支那虎 のクチコミ一覧 新着順

[2009.1]
池袋東武で開催されている「食の大北海道展」（〜1/27）に出店しているので食べにやってきました。道外初出店との事、何でもVシュラン2で紹介されたのを機に大ブレイクしたそうです。
13時30分到着、40分ほどで着席出来ました。メニューは「支那そば」「こげ塩（数量限定）」の2種で各788円。現地価格は700円のようなので良心的ですね〜
さて、5分ほどで支那そばが運ばれて来ました。
具は炙ってある大き目の叉焼、鳴門、レン草、葱、メンマ。叉焼は焦げ目が程よく、スープの香りを壊さ…
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場所は国道38号線沿い、駅前通りを真っ直ぐ来た所にあるラルズマートの角という、比較的分かり易い場所である。もとは旭川ラーメンの老舗・よし乃があった場所らしい。

ここのおすすめは、支那そばとこげ塩。
支那そばは、カツオ節等魚の出汁が強烈に利いた醤油ラーメンで、魚の出汁が利いたラーメンが好きな人に是非食べてもらいたい一品。
こげ塩は、黒い油に覆われているので一瞬「おおっ」と思うが、さっぱり味の汁にこの油の風味がアクセントとなっている。
この油は、卓上にあるトッピング(揚げねぎ・にんにく)…
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