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浅草の洋食店の特別感のある肉料理。「レストラン大宮 新丸ビル店」(丸の内)
当時、料理評論家の山本益博氏がかなりのひいきにしていた浅草の「レストラン大宮」に行ったのは、かれこれもう、20年ぐらい前。 その時の印象として、大変良いお値段の大変丁寧に作られた洋食と、カウンター席でしたがやたら緊張感のあるお店の雰囲気がいやに強く記憶に残っています。 2007年に、「レストラン大宮 新丸ビル店」(丸の内)がオープンしたと聞き、ぜひ一度行ってみたいと思っていましたが、ついにその機会が。 あの緊張感は全くありませんでしたが、昔、食べたのと同じ料理、「若鶏の蒸し焼き粒マスタードソース」は、やはり良いお値段(2,000円)、今食べても特別感を感じる浅草の洋食店の肉料理です。
2009/11/15 アカウンティング&ミュージック・「期待に応える」会計事務所の仕事と音楽
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レストラン大宮 【レストラン大宮流カキフライ】
レストラン大宮のカキフライのカキは、生食用を使うのがポイントだとか。その理由は (レストラン大宮・シェフ:大宮勝雄さん) 「僕の場合、ちょっと温かい生で揚げるような感じで揚げたいんですよ。カキの旨みを残したいので。」 【材料】(2人分) カキ(生食用...
2007/12/11 まかないレシピ
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レストラン大宮・大宮勝雄さんのmyごはん 【洋風すいとん】
浅草に店を構えて27年、下町に味にこだわる洋食屋あり、 とうたわれる「レストラン大宮」のオーナーシェフ:大宮勝雄さんのmyごはん。 フランス、イギリス、ニュージーランドで修行をつんだ大宮さんは、日本の洋食に本場のフレンチを取り入れ、 大宮スタイルを確立した洋食界...
2007/10/23 まかないレシピ
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レストラン大宮・大宮勝雄さんのmyごはん 【焼きドライカレー】
浅草に店を構えて27年、下町に味にこだわる洋食屋あり、 とうたわれる「レストラン大宮」のオーナーシェフ:大宮勝雄さん。 フランス、イギリス、ニュージーランドで修行をつんだ大宮さんは、日本の洋食に本場のフレンチを取り入れ、 大宮スタイルを確立した洋食界の重鎮です...
2007/10/22 まかないレシピ
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☆今日のナポリタン☆レストラン大宮(丸の内)
今日のナポリタンはやっと行ってこられましたシリーズ。ホントは浅草が本拠地。でも、新丸ビルにもできちゃいましたの洋食屋レストラン大宮(RESTAURANT Omiya)です。 新丸ビルがオープンしたのが4月末だから、約半年間気になってたナポリタンでした・・・ さて、....
2007/10/14 ナポリタン×ナポリタン -喫茶店・洋食屋からコンビニまで。私、食べました。-
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幻のハンバーグ
もう10年程前になるだろうか、 GWの休みを利用しての浅草観光の途中、 ガイドブックに載っていた「レストラン大宮」入ったことがある。 (当時まだ私は地方都市に住んでいて、 年に一度くらいのペースで東京に遊びに来ては気になるお店を訪ねていた。) 何しろそ....
2007/09/05 深川で暮らす日々
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新丸ビル発『レストラン大宮』~浅草の有名洋食店~
早速新丸ビルに行ってきました。 コンセプトは30代の男性を中心やら色々言われておりましたが、私も30代なので楽しみに訪問しました。 アパレル・インテリア・ビューティーは高単価なものはほとんどないですね。 30代に魅力が感じられるブランドは特になく、ビ....
2007/05/02 ラーメン・焼肉・イタリアン・スイーツ何でもござれ!
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『レストラン大宮』 de ディナー
昨夜友人とともに、新丸ビル内の『レストラン大宮』へ。『レストラン大宮』は、浅草で有名な洋食屋さん。おススメは何かお聞きしたら、今日はメンチカツ!あと2食!と言われ、私はメンチカツをメインに。友人は、タン&牛テールのビーフシチューがメイン。あとは、栗のポ
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生姜パワー
新丸ビルの「レストラン大宮」は、正当派の洋食屋さん。 絶妙な焼き具合の分厚いポークソテーはかなりのボリュームですが、生姜のおかげでさわやか〜 ペロリといけちゃいますよ(笑) >>>レストラン大宮(新丸ビル)
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生姜パワー
新丸ビルの「レストラン大宮」は、正当派の洋食屋さん。 絶妙な焼き具合の分厚いポークソテーはかなりのボリュームですが、生姜のおかげでさわやか〜 ペロリといけちゃいますよ(笑)
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今夜 no ごはん
週末から主人に頼まれていた角煮を。私はランチに、新丸ビル内の『レストラン大宮』でボリューム満点のジンジャーポークをいただいたので、晩ご飯は軽くご飯、酢の物、納豆ですませてしまいました。主人は遅い帰宅にも関わらず、ペロッと食してしまいました。付け合わせのキャロッ
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大宮
よく晴れた日に、お友達マダムと賑わう浅草にお出かけ。 ランチは洋食ということで、レストラン大宮さんに決定 外に掲げられたメニューでひとしきり悩んだのに、店内に充満するドミグラスソースの香りに惹かれて、ビーフシチューをオーダーしましたが、これが大正解



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