基 motoi [ebipiraさんのクチコミ]

豚増し味玉らあめん（チャーシュー麺＋卵）をチョイス。１０００円。出てきたラーメンは見るからにコッテリ。厚さが１ｃｍくらいあるチャーシューがでんと乗っている。これは期待大。
豚の三枚肉を使っているチャーシューは味付けもしっかりめ。塩辛いけど美味しい。半分が脂身で、厚みのある食べ応えのあるチャーシューだけに胸焼け必至。脂身の部分だけ残そうかと思ったが何とか完食。
スープはとろみがあり、豚骨に魚介節の香りがそれとなくするもの。塩辛さが突出しているんだけど私は好きな味だった。それより、スープにも大量の油が。麺を食べた後見ると、１ｃｍ近く油が浮いていた。コッテリ油ぎとぎとが大好きな私でも、脂身チャーシューを５枚も食べた後では厳しかった。まるで油を飲んでいる感じ。

メンマは長さがどんぶりの直径くらいある。もそもそした食感で美味しくない。味玉はぶよぶよしていて良い半熟加減だった。麺の量はやや多か。
スープは渡なべに近いものがあるものの、こちらの方が魚介節の量が明らかに少ない。逆に油と塩の量は多いけど。とにかく、色んな意味で惜しいお味でした。何かが足りない、のではなく変な方向に行っているかも？という感じ。元は二郎系だったということですが、今は全然違いますよね。野菜もないし。まあ美味しかったです。