基 motoi [VAIOさんのクチコミ]

07/11/17 11:40 町田東急ハンズにお買い物♪時は11:30！そろそろランチタイムイブじゃん♪そう言えば、かの＜渡辺氏＞プロデュース＞のお店が仲見世商店街に出来たんだっけ？
ちょっくら行ってみるか？
久し振りに町田を散歩、数十年前近隣でまとまった買い物をする所といったら町田しかなかった頃、良く家族で買い物に来たっけ・・・
都南デパートと銘打った商店街もあったが、今はデカイ道路になってしまった・・
大型店舗が建ち並ぶ町田になってしまったナァ～
着いた着いた！そう言えば仲見世商店街の南側入り口には、ぶらり途中下車で阿藤快さんが訪れた＜小龍包＞のお店がありますネ！
今日も店前で、熱々の小龍包を食べる人々が居ます。（旨そうだナァ～）
中に歩を進めると＜基＞の看板と＜らーめん＞の立て看板！
ここかぁ～案外小さなお店ですネ！
Ｌ字カウンター8席程のお店です。
左側に食券機がありますがメニューがシンプルで、ボタンがガラ空きです（笑）
つけ麺　６８０円
ラーメン　６５０円
味玉１００円
大盛　１００円
つけ麺だけ特盛りがある様ですネ！

でも今日は＜つけ麺＞は遠慮します！だって寒いんだモン♪
ラーメン６５０円を購入し一番左側、冷水器の前に着席。
右側では娘２人連れの家族づれが＜つけ麺＞を食べています。（寒くないのかなぁ）
さて私の＜暖かラーメン＞が出てきました。
茶濁したスープは見て判る位、トロミがあり脂が浮いています。
豚骨ベースに魚粉を合わせた＜和風豚骨スープ＞ですネ！
チャーシュウは、２枚バラ肉をホロッとなる程に柔らかく旨いです。
メンマは長いモノで、少し固めに煮付けられたメンマ！
麺は、中太ストレート麺を固めに茹でられています。
量的には１２０ｇ位でしょうか、少なめです。
私としては、人間ドック後なので＜脂＞の多いのにチョイとね！
しかしつけ麺も、このスープなんでしょうか？
暖かくなった春先にでも検証してみましょうかネェ～