基 motoi [sandayuさんのクチコミ]

町田に残るノスタルジックな仲見世商店街、新しい店もオープンします。今回は渡辺樹庵氏の「渡なべスタイル」の直営店ということで、雰囲気などは中目黒のぷかぷか等となんとなく似ています。
券売機でつけ麺（６８０円）を購入。熱々のつけ汁についで麺が出て来ます。スープは豚骨ベースに、結構魚介系の味、細かい背脂がびっちり浮いたガッツリ系で、ちょっとこってりか。麺はもちろん三河屋製麺さんの太ストレートでデフォ３００ｇとヘビー級。
町田でまた選択肢が増えたことは素直に喜んでいいのだが、仕舞いが２０時頃と早目なのが難点。