ジャパニーズアイス 櫻花 [ろーえさんのクチコミ]

オープンしたてのせいもあり、昼どき混雑時のオペレーションは最悪ですが、味はそれなり、こうした「和」のアイス専門店はいいかもしれないなと思いました。
レジでカップサイズ（大中小）を伝え、先に会計、冷ケースの中にある１０数種類のアイスから３つ選択するシステムです。　「小」３８０円をいただきました。　私が行った時は「和」アイスの代表選手「抹茶」がなかったので、「かりんとう」「きなこ黒糖」「甘納豆」を選びました。「洋」っぽい「苺」「バナナ」などもあります、他にも「黒ごま」「かぼちゃ」「牛乳」「さつま芋」などがあり、奥の厨房で作ったものを差し替えていくようですので、他にもいろいろあるかもしれないです。
味は比較的さっぱりとしたアイスクリーム、きな粉やかりんとうは素材の風味、食感を感じましたが、甘納豆は印象薄かったです。　つけあわせの塩昆布がいい口休めになり、日本茶が飲みたくなる、そんなアイスクリームです。
発想はいいと思いますが、もっと風味豊かにおいしく作れるんじゃないかなと思ったのも事実、今後に期待と、オープン祝いをこめてこの採点です。

★3.7