ジャンクガレッジ のクチコミ一覧 新着順

今年のトレンドらしい「まぜそば」専門店。つけ麺の人気店六厘舎のセカンドブランドとして、今年1月31日にオープンしました。カウンターのみ8席、しかもギュウ詰め状態の店内は、熱気であふれ返ってます。

ジャンクガレッジの「まぜそば」は、ラーメン二郎関内店の「汁なし」のアイディアを発展させたもの。濃厚豚骨スープと背脂から作った「ソース状の濃厚スープ」＋醤油ダレの上に麺を入れ、お好みの無料トッピングを選んでのせてもらいます。それをガシャガシャとまぜて、極太麺に食らいつくというもの。その味に中…
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ラーメン業界に疎いもので、六厘舎のレビューに「増築してるらしい」などと書いてしまい、きっと専門家の失笑を買っていたことと思います。 ということで、真相を確認してきました。

「六厘舎」の隣、薄い壁一枚隔てた同じ屋根の下にできた「あえそば」専門店です。「六厘舎」となにか関連があるようですが、それは置いておいて。　７時半、行列は七、八人、店内は八席、それほど待たないかと思ったのですが、極太麺を使用してるということで少し時間がかかった感じ。基本の「まぜそば」750円のみオーダー、この時点で「豚増…
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2007年3月。
　19時ころ訪問しました。前に5人待ちでしたがさほど待たずに入れました。店内はせっ狭い。。。。。新麺にしました。新麺はレギュラーのまぜそばよりも太めのそばを使用しているとのことでした。今回はトッピングは”豚まし”にしました。見た目のボリュームよりも食べた後の方がボリュームを感じます。食べはじめた時はその旨さに大盛りにすればよかった。。。と思ったのですが、食べ終わる頃にはふつう盛りにしておいてよかった。。。と私的には思うほど、ボリュームがありました。味は、二郎系に近いと思います…
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汁ありのラーメン登場、とりあえず行列覚悟で行きました。金曜夜１９時すぎ、既に１０人程立っています。待ちは３０～４０分位と予想。間もなく、豚増しは売り切れ処理。
茹でる時間と、食べるのに結構時間がかかるので回転はやや遅め。前の人で一区切りになったので、食券を買って待機。やっと着席、約４０分。食券を渡して出てくるまでに約１０分、２０時ちょっと前です。コールは野菜、ニンニク。スープはポタージュのようなトロミのあるタイプで、結構甘口に感じましたが、美味いです。(2007/4/20)

やっと登録さ…
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