ジャンクガレッジ じゃんくがれっじ /東大宮、吉野原、今羽/油そば、豚骨ラーメン

ジャンクガレッジ＠大崎[87杯目]

今年８７杯目は、大崎の人気店「ジャンクガレッジ」。 人気つけ麺店「六厘舎」のネクストブランドで、０７年１月３１日開店。 ロケーションも「六厘舎」の隣に立地しています。 ３ヶ月振りに２回目の訪問です。 ＪＲ大崎駅から徒歩７分程。坂を登り切った所に立地。 左隣は、閉まってますが「六厘舎」です。 店内は、カウンターのみ８席で、食券制です。 非常に狭いですね（笑）{/face_tehe/}客席の後ろはすれ違う事が出来ないです。 メニューは、開業当初はあえそばのみでしたが、拉麺もラインアップに加わっています。 あえそばは、いわゆる"油そば"に形態は近いですね。 麺は、普通盛り(約２５０ｇ：７５０円)・大盛り(約４００ｇ：８５０円)から選択。 また麺は、前回訪問時は２種類用意されていましたが、一本化したようです。 色々と改良しているみたいです。 トッピングは、ニンニク(生刻みニンニク)・チーズ・節(鰹節)・焦し(焦しニンニク)・ あぶら(背脂)・課長(化学調味料（笑）{/face_tehe/})の増量は、無料になっています。 有料では、下記１１種類から自由な組み合わせが選べます。 これは、店名通りジャンクな食べ方で面白いですね。 有料トッピングも「なめたけ・目玉焼き」等が無くなり、 「キムチ・ネギしゃぶ」等が新たにラインナップされています{/panda_1/} 　５０円：生卵・ベビースター・スライスチーズ １００円：辛しマヨネーズ・海老辛・温玉・キムチ １３０円：海老辛マヨネーズ １５０円：豚増し・インド（キーマカレー風） ２００円：ネギしゃぶ 前回は、[新麺普通盛り(800円)]＋[海老辛マヨネーズ(130円)]をオーダーしたのですが、 今回は、[まぜそば(780円)]＋[インド(150円)]＋[ベビースター(50円)]をオーダー。 無料オーダーは"焦し・チーズ・ニンニク"をお願いしました。 味わい的にはしっかりと豚骨出汁のコシがある、かなり骨太な醤油ダレです。 かなりヘビーな部類の濃い醤油ダレですが、結構良い感じです。 野菜の甘味や旨味も出ていますね。そしてニンニクが物凄く効いています{/apples/} 麺は、極太縮れ麺{/roket/}{/ro

2007/06/26 拉麺日記