テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)

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丸武(0)
0.0pt小国, 羽前松岡 / そば
- 番組:スペシャル傑作選
- 出演:大里章子

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エピセ(1)
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組:ゲーム&クイズ・バラエティペケポン
- 出演:上田晋也 / 有田哲平
2009/12/10(木)

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うまいもの市場 TAPA 新宿通り店(0)
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子

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麺屋 海神(32)
3.6pt新宿三丁目, 新宿, 新宿西口 / ラーメン一般
- 番組:ものスタMOVE
- 出演:堀内由香 / 辻昌子
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昼 1,000~3,000円
(メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください)
席に付いた瞬間に言われるのが、"ご飯・スープお替り自由になっています。"なので、840円と安価な定食が多分一番おススメなのかと思います。それに対して、単品の麺類は全て1,000円オーバーと結構な金額ですが、メニューがなかなか面白く「五目冷しそば(1,260円)」「酢辣たんめん(1,050円)」「中華風カレーたんめん(1,050円)」「トリ煮込そば塩味(1,050円)」「ピリカラビーフン(1,050円)」と個性的なラインナップになっています。ただ、お店の前に「ネギソバ+半チャーハン(800円)」が貼ってあったということは、これが一番おススメなのかもしれません。
でも、そんな事は全く構わず、この日は「酢辣たんめん(1,050円)」をいただきました。
スープは豆腐やもやしなどの具が結構入っていて、かなりとろみつけたあんになっています。酢の酸味がかなり強く、辛味はほとんどないのでちょっと偏ったバランスの味わいでした。
辛味は万人向けなほとんど感じることのないレベルだったので、辣油を3〜4回ぐらい入れてみたところ少し辛味が付き、ちょっと酸味とのバランスが取れた様な感じで、酸味のパンチもありつつ辛味も効いた良い感じになりました。元々酸味がしっかりしているスープなので当然お酢は必要ありません。でも、辣油はもうちょっと質の良いものを使用して欲しい感じでした。
中ぐらいの太さのやや縮れた中華麺は、少し柔らかめなものの許容範囲な固さです。ただ、時間が経ってくると麺が少し団子になってきて、その団子状態を解した時にスープの羽飛びが要注意です。
他の麺物が気になるお店なので、機会をみて挑戦してみたいと思います。