麺や 七彩 [takekodaさんのクチコミ]

都立家政駅で降りて商店街を北へ。と、お店は駅を背に左手ですが、右手に並んでいる方々が。到着したのは週末の12時ちょっと過ぎでしたが、半地下みたいな入り口から伸びる行列は既にお店側に３組７人、通りの反対側に5組9人並んでいました。
七彩さんはラーメンとつけ麺のお店ですが、工夫を凝らしたつけ麺が美味しく楽しいお店。決して回転を追及せず、お客さんにゆっくりたっぷりお店の味を楽しんで欲しい！というお店なので、オーダーを考える時間はたっぷり（笑）。なんでも、ここの回転の悪さはこの商店街でも有名なんだそうです。

【醤油もろみの中華ざる＠870円】
注文方法がわかり辛いのですが、お店の方が丁寧に指導して下さるので安心。このスープで頂くつけ麺は冷たいスープも選べるそうですが、前回あつもり（温かい麺）を頂いて若干失敗だった事を教訓に、この日はこのスープを温かいスープ＋冷たい麺で頂いてみました。運ばれてきたものを見てびっくり！おそばやさんで頂くざるそばみたいな”ジャパネスク”なルックスです。焼き物使ったりして、小物まで凝っています。その上わさびや生姜まで
遊び心とチャレンジ精神たっぷりです。
しかし、これ、しっかりそれ以上のものがあって、お料理として立派に美味しい！もっちりむっりち弾力ある太麺。スープは醤油をもろ味で割ってお好みの味に調節。少々甘めのつけダレをまとうと、その太麺まるでおうどんのようです。風味が飛ばないよう、わさびは麺に直接つけて頂きます。ルックスだけじゃなくて頂き方も、そして味わいも思いっきり”和”です。あっさりしたスープでスルスルするっと頂けてしまう為、中盛り（300ｇ）にして頂いた麺も直ぐになくなっちゃった。つけ麺やさんのつけ麺というのとは少々異なりますが、これは面白いね。比較的年配の方にも美味しく召し上がって頂けるんじゃないでしょうか。

【辛いつけ麺＠870円】
ベースはお味噌。名前の通り”辛い”つけ麺です。デフォだと「辛いもの好きな方でも”辛い”と仰るくらい辛いです」との説明を受けて、ちょっぴり辛味を手加減して頂きました。でもって、これまたこれがいける(・∀・)
スープ自体はさほど辛くなかったのですっかり油断してしまったのですが
「なんでこんなにたっぷりなのかしらん」と思ってそのスープにお箸を突っ込み、触ったものを引き上げてみると、底からはたっぷりのモヤシ、モヤシ、モヤシ。そしてぐずぐずの叉焼。このお味噌ベースのスープに辛味がよくあって、そのスープがまたうまい具合にこちらの太麺に絡まって、麺が進みます。もやしからお野菜の甘みと水気が出ているので、もしかしたらデフォの”辛い”くらいのスープでも問題なく美味しく頂けるんじゃないかと思いました。あえて辛味を調節して頂く必要はなかったかも。次回は是非デフォの辛味で挑戦したい！
丁寧な接客と遊び心あるメニュ作り。そのため、ラーメン＆つけ麺やさんにありがちな「男性ばかりで女性にはちょっと利用し辛い雰囲気」は全くありません。それを実証するように家族連れや女性のお一人様なんかが多いのもこちらの特徴。但しその替わりに待ち時間は長く。まぁ”何をとるか”なのでしょうね。味だけで言うと決して1時間待つ味ではないような気がするんですけど、それでも皆が行列を作るのは、味だけではない魅力がこのお店にはあるからなんだと思います。