とんかつ まるや [MTさんのクチコミ]

安くて旨いトンカツとはどういうものか？　という好奇心を満たすために行ってきました。ランチのピーク時に到着して30分以上待たされましたが、近くにできた２号店に行けばそんなに待たされずに済んだかもしれません。
さて注文したロースカツ定食は、皿に山盛りのせん切りキャベツにトンカツが載って、けっこうボリューム感があります。テーブルの上の壺入りのトンカツソースを小さな柄杓で何度もすくってたっぷり掛け、まずは一切れ。
生パン粉の衣はサクサクして歯ごたえよし。肉はほとんどチキンナゲットみたいに柔らかい。最適の温度の油で最適の時間揚げたという感じ。油をよく切っているので味もさっぱり。そして全体にほんのりした甘さが感じられる。これが連邦軍のモビルスーツというものか！　とかなり感動して一気に食べ終わりました。
肉を叩くと柔らかくなるというけど、そういうテクを使っているんでしょうか？　謎です。