桃天花 [フリットさんのクチコミ]

以前ラーメンの鬼が好日・七彩らと共に紹介していたこちら、得意先から近いことが判明したのでちょっと寄っちゃいました。

大雨であったからかどうかは不明だがお昼時なのに先客は１名。

坦々つけ麺（２３０ｇ６５０円＋大盛３５０ｇ７５０円）を注文。特盛は４６０ｇで８５０円でした。
辛さは三段階に調整可能で、激辛にも頼めばしてくれるそうです。

提供されるまでメニューを眺めていると裏面には何も書いていないのですが、ふと最下部を見ると「うらめにゅう」って書いてあります。
（通常のらーめんとつけ麺なんですけどね～）

汁はラー油の辛味と胡麻の風味が豊かですね。
辛味は市販のカレーの中辛クラスで、辛味が苦手な私でも美味しく味わえる程度になっております。
刺激が欲しい方は辛口を注文した方がベターでしょうか。
出汁も魚介や動物系も使用されているとは思いますが、ちょっと弱い為味の広がりには欠けますね。

麺は張り紙に書かれているとおり、チー麺という平打ち縮れ麺。
ＴＥＴＳＵでもちい麺が使用されているって事はこちらも浅草開化楼製なのでしょうね。
もちっとしているが食感もよく喉越しもいい、素晴らしい逸品です。

具はチャーシュー・半玉・刻み葱・ほうれん草・挽肉だったかな。
どれも汁にあっていて美味しい。

最後に割りスープをもらいましたが、こちらは鶏出汁でした。
割って飲むと・・・出汁自体はしっかりしているのにスープに入れるとぼやけた味わいに感じられてしまうなぁ。
もしかしたら、私自身が辛いものが不得手なので舌が狂っていたのかもしれません。（☆３．５）

店員は下町らしく、朴訥ではあるが優しい接客は好感が持てますね。
傘を持っていない客に私が持っているビニール傘よりよさげなものをあげるなんて。その時点で利益が飛んだどころか下手すれば赤字ですよねー。

杉山のような強烈なインパクトには欠けるものの、通うほどにファンになりそうなお店ですね。