麺　大ちゃん [しぶ爺さんさんのクチコミ]

夏にこちらのコメントを拝見して、「冷やしラーメン」を目的にお邪魔したことがあったのですが、その際のイメージは塩ッパイ？という物でした。
その際次回は是非温かいラーメンをと考えていたのですが、新橋という場所は色々な店があるのでお邪魔する機会に恵まれませんでした。
漸くお邪魔してラーメン頂いてきました。
今回は「塩ラーメン」で。
塩ラーメンは細麺が好きなので、こちらの麺は良いですね。
細いのにきっちり茹で上げられておりツルリとした食感で（スープとの絡みはあまりよくないようです。）好みです。
スープもそれ自体は謳い文句どおり甘エビを感じられるものですが、麺との一体感はあまり感じられません。
具材にチャーシュー１枚、出汁海老１匹、若布と白髪葱、カイワレが添えられています。（チャーシューは結構おいしいものです、またダシガラの海老も美味しかったです)
あっさり系のラーメンとしてはかなり高いレベルにあると思いますが、場所がわかりにくいためかいつも空いているのが気になります。（お邪魔する時間が悪いのかも知れませんが…）
ご馳走様でした。
今回は☆４つとさせてください。