山の上 （やまのうえ）
4.3pt
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- あなたの評価 ：
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山の上への達人のクチコミ
［投稿日：2005/05/07］
もっぱら接待使いなので、CPに関する意識が研ぎ澄まされていないかも知れませんが。。まず、ごま油を惜しまず使っているらしい、油の嫌味の残らない軽い仕上がりは◎(これは定評通りと感じます)。季節の野菜(たらの芽/ふきのとう/銀杏/自然薯等々)や江戸前(と伺っております)の魚(めごち/きす/あなご等々)がタイムリに入っているのは、意外に季節感に敏感な日本通外人向けの接待に良い。和室の雰囲気が変に気張らずサラリとしていて、古びた侘しさで草臥れていないのも良い(外の緑に恵まれた眺めも悪くない)。ただ、日本人向けより外人の接待が増えると、格式張らない気楽さついでに掘り炬燵式にして欲しい(山の上ホテルのセンスで安手の創作日本料亭風にならない工夫が出来るはず)、とか思ってしまう。そのあたりの微妙さゆえに★4で。。
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- 得票数：1点
- ・・・料理
- ・・・サービス
- ・・・雰囲気
- ・・・コストパフォーマンス
山の上の登録情報
備考
山の上ホテルの和食堂。
御茶ノ水駅から徒歩４分。ホテル駐車場利用可。
（料理・TEL・住所・URL・備考欄を更新しました。 東京グルメ ユーザー自治班 2006/11/9）
- 登録者
たかつき- 登録日
- 2002/01/17
- 更新日
- 2007/12/31
登録内容について
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