山の上 [超神田っ子さんのクチコミ]

御茶ノ水駅から5分くらいで、明治大学の裏にある「山の上ホテル」の中のお店です。ホテルの横側から入ることも出来ます。"てんぷら"と言えばというくらいの有名店ですが、入りやすい入口です。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください。）

15時近い遅い時間であったにも関わらず、結構お客さんは入っていました。メニューは5,000円くらいで定食か丼ぶりのいずれかになります。今日は遅い時間ということもあったので、定食ではなく、活海老が3本と10種類の野菜が入った「活海老天丼（5,040円）」をいただきました。別途、サービス料が別途10%入りますのでご注意ください。

最初に活海老の足が3尾分出て来ました。そのままか塩でということでしたので、まずはそのまま食べてみると、素晴らしい揚げ具合で、サクッとした食感が癖になりそうな感じでした。何も付けずにそのままで十分美味しいです。塩を軽く付けてみても美味しかったです。

「活海老天丼」にはお味噌汁、お新香が付きます。お味噌汁は蜆の赤出汁で美味しかったです。注文する際にタレを辛口か甘口か聞かれるのですが、辛口でいただきました。天ぷらによくあったタレで辛口だけにご飯が食べやすかったです。

ちなみに10種類の野菜は、アスパラ、白霊茸（はくれいだけ）、銀杏、零余子（むかご）、獅子唐、京人参、蓮根、茄子、慈姑（くわい）、ペコロスです。聞いたこともない野菜も入っていましたが、どれも胡麻油でキレイ揚がっていて美味しいものでした。
中でも"京人参"は甘さがあり、しっかりとした歯応えで美味しいものでした。"茄子"は熊本の"ばってん茄子"で引き締まった感じでちょっと普通の茄子とは違う食感で美味しかったです。冬だけに根菜がいっぱいで美味しい天丼でした。

この特徴ある器は昔からものだそうなのですが、以前は海老五本と青物という構成であったのを、海老を3本に減らして季節の野菜をいっぱい載せるというスタイルに変更したそうです。

今度はゆっくり出来る時に定食のほうも食べてみたいと思います。