銀座 漢城軒 [takekodaさんのクチコミ]

大好きな純豆腐チゲ、今までは単品でお願いしておりましたが。なんとランチメニュに焼肉と一緒になったミニチゲがある事を発見！

ジャポネの入った建物と道を挟んで向かい合う銀座インズの階段を上がり、伺ったのは13時ちょっと前。
この手のお店にしては回転がいい為、この日も待ち時間なしで入店する事ができました。

以前なら「一人焼肉なんて淋し過ぎー」なんて思ったものですが。
気づけば何の躊躇いもなく、焼肉と姫チゲのセットをオーダー。
おばちゃん化というよりはおじちゃん化しているような。。。。

【本日のびっくりランチ　A.焼肉と姫チゲのセット＠1,000円】
ハラミかな、柔らかい大ぶりのお肉が５pとサラダ、ライス、キムチ、ナムル、それに日本最小だという石鍋を使った純豆腐鍋がついて1,000円は驚嘆に値します。
基本的に焼肉ってあまり好きな食べ物ではないのですが、久しぶりに食べると美味しいねー。
ナムルやキムチは、もうちょっと量があると嬉しいのだけれど。

そして目的の姫チゲ。
運ばれてきたばかりのチゲは全体がふつふつ言っているので、跳ねに要注意です。
たっぷりのくたくたに煮込まれたお野菜。
ふるふるっと柔らかい、煮崩れたお豆腐。
貝のお出汁と野菜の甘味が出ていて、このスープが美味しい！
辛さは程よく、食べ進むうちにじんわりとおでこに汗が浮かんできて。これだけで啜っても美味しいのだけれど、ライスに吸わせて一緒に頂けば、即席クッパの出来上がり。これもまた美味し。
適度な辛さと旨みたっぷりのスープ、ふんわり甘味のあるお豆腐。
このマリアージュが溜まりません。

久しぶりのお肉に満足！
――だったはずなんだけれど、やっぱりもっとチゲが食べたい。
という事で、次回はやっぱり純豆腐チゲのランチかな。

銀座 漢城軒
採点：★★★★