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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/10(火)
2009/11/09(月)

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南国酒家 原宿店<本館・迎賓館>(24)
3.3pt- 番組:スパイスTV どーも☆キニナル!
- 出演:林家正蔵[9代目] / 西山喜久恵
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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4.2pt


スープの鶏・豚比率を0~4まで調整できる仕組みのお店です。
醤油つけ麺、鶏3:豚1(730円)を注文。
ニンニク、辛し、魚粉の追加が出来ますが、今回は辛しのみ追加。
つけ麺の塩は何故かやってませんでした。
濃い目のつけ汁に中太のモチッとした麺。
つけ汁には太めに切ったネギが沢山浮かんでいます。
このネギ自体はそれほどカライものでは無いのですが、やっぱり後味にはネギ臭さが残ってしまいます。
あとつけ汁が塩辛いので、果たして比率を変えた場合にどれだけ印象が変わるのか?ちょっと疑問に思いました。
市場のニーズを知るための実験店なんでしょうかね?
まぁ高田馬場でこのお店のみで収支を取るのは至難の業か?