富士宮やきそば がんそ [gakudaiさんのクチコミ]

地元の学芸大学に「富士宮焼きそば」のお店がオープン！
富士宮の焼きそばと言えば、月島のもんじゃと肩を並べるぐらい有名ですが、僕はまだ食べたことないんです。
噂の富士宮焼きそばが近所で食べられるなんて、うれぴー！
さっそく日曜日のお昼に行ってみると、お店の前には20人以上の行列が・・・ひぇ～！
何でこんなに行列してるのかと思ったら、最近テレビで紹介されたようです。
あきらめて、平日のお昼に出直しました。
お店は西口商店街TSUTAYAの向かいにあり、テイクアウト専門です。
メニューは、富士宮やきそば450円、富士宮お好みやき450円、手造り玉子焼200円、おやき（野沢菜、しいたけ、カボチャ、こしあん）各200円。
ガラスケースをのぞくと、焼きそばソース350円、富士宮の叶屋むしめん90円も売ってます。
とりあえず、やきそば450円とお好みやき450円をお持ち帰り。
富士宮やきそばは、削り粉、青海苔を振りかけ、紅生姜のみじん切りが添えてあります。
蒸し麺は、やや太めでコシがあり、豚肉、イカゲソ、キャベツ、ニラと具だくさん。
ラードと肉かすで炒めるので、甘みがありコッテリ濃厚な味わい。
削り粉のダシが効いて、マイウ～！
お好みやきは、モッチリした薄い生地にイカゲソとキャベツがタップリ。
こちらも削り粉と青海苔を振りかけて、甘めのソースが後を引く味わい。
う～ん、本場の富士宮焼きそばを食べに行きたくなったぞ！
当分の間、土日は行列しそうですが、平日ならそれほど待たずに買えます。
ただし、平日でも夕方には、「焼きそば」が売切れるようです。

参考：「富士宮やきそば学会」http://www.umya-yakisoba.com/index2.html