カカオエット　パリ [Aomaruさんのクチコミ]

以前から気になっていたお店だったのですが、新宿伊勢丹のマ・パティスリーに出店されていたので覗いてみました。
マンゴーマッチャ、ホッカイドウ、各種焼き菓子を購入。
「マンゴーマッチャ」はマンゴーのムースに抹茶のムースが入っていて、一見ミスマッチな組み合わせですが意外と合っています。マンゴー、抹茶、どちらのムースも主張しすぎない穏やかな味で、上手く溶け合っている印象でした。
「ホッカイドウ」は練乳を連想させる優しい甘さのムースに濃厚なミルクジャムという乳製品好きにはたまらない組み合わせ。
土台のシャクシャクした焼き菓子部分がナッツとバターがよく効いていていいアクセントになっていました。

焼き菓子も色々頂きましたが、フィナンシェが秀逸でした。
しっとりとした食感で、口の中に香りの良いバターの風味が広がります。
このフィナンシェだけでももう一度買いに行こうと思ったほどです。

頂いたものはごく一部ではありますが、どれも個人的にはかなり好みの味でした。
今度は是非、中目黒の本店に行ってみたいと思います。