シビタス [彗星＠あまちーさんのクチコミ]

東急蒲田駅の改札近くに入り口がある、蒲田東急プラザ４Fにある喫茶「シビタス」、漢字では「市美多寿」と書くとか…周りが全部ブテイックに囲まれ、フロアの隅のほうにあるオープンスペース的な喫茶店。

写真でわかるように絵に描いたようなホットケーキがこの店の売り。2枚のホットケーキにバターが一つ、これにメイプルシロップ、ドリンクが付いてくるスタンダードセット。他に苺セット、フルーツセット、ソーセージセット、ハムセットなどなど。

このホットケーキ、生地がしっかり甘く、外側はかりっと、中はホクホク柔らかい。シロップをかけなくても十分、しっとりと甘い。このホットケーキ、神田須田町にある、老舗のフルーツパーラー「万惣」の直伝なんだそうです、美味しいです、このホットケーキ。