ラーメン 喰い処 山真 [Sgt.Pepperさんのクチコミ]

千歳の歓楽街・清水町にあるラーメン屋。
店主は同じ千歳のラーメン店「いわさき」で修行していたらしい。
昼は駐車場がないだけに、あまり行く気がしないのだが(汗)

醤油を食べてみたが、豚骨・鶏ガラをとことん煮出す「いわさき」のスープとは対照的なあっさり系な味わい。麺も選択できるし、飲んだシメには良いかもしれない。

しかし、タレがイマイチ尖がっている感がある。単に塩梅違いなのだろうか？と思ったが、我慢ならぬヘンな後味が…。
そして、スープもいま一つ力を感じない。あっさり≠弱いスープと思うだけに、これはちょっとなぁ…。

修行先と傾向が全然違うだけならともかく、単純に味がちょっと…と思った。
歓楽街にあるラーメン屋なだけに貴重なので、味の見直しを求む！