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私はどこの国よりスリランカのカレーが大好きでゴザイマス!
でも、残念ながら、首都東京であろうとも、
きちんとしたスリランカカレーを出してくれる店は少ないです。
(本格的スリランカカレーを食べたいと思ったら、
車を走らせてつくば方面に行かなければなりません。)
おまけにコートロッジが何店舗かお店を閉めて、
行こう行こうと思っていた武蔵浦和店も
閉店と聞いてとてもがっくりしています。
こちらは、その少ないきちんとしたスリランカカレーを出す
お店ですので、是非とも末永くお店を続け…
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でも、残念ながら、首都東京であろうとも、
きちんとしたスリランカカレーを出してくれる店は少ないです。
(本格的スリランカカレーを食べたいと思ったら、
車を走らせてつくば方面に行かなければなりません。)
おまけにコートロッジが何店舗かお店を閉めて、
行こう行こうと思っていた武蔵浦和店も
閉店と聞いてとてもがっくりしています。
こちらは、その少ないきちんとしたスリランカカレーを出す
お店ですので、是非とも末永くお店を続け…
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素直に美味しい。粘性の薄い、ココナツミルクベースに上品なスパイシーさのカレーは、スリランカカレーのスタイルとして文句はないし、バター多めなのはあまり好みではないが、それが味にアクセントを加えていて、ゴダンバのほうが油油していないためもありバランスとして悪くない。マトンはかなりダイレクトにマトンを感じるが、最後にはっきりした香り付けが無いのがやや不満ではある。ダルが結構いい具合で美味しかった。締めのミルクティも口に残ったスパイスが、熱さで再度刺激になり、心地いい。セットにスープ設定が無く、チェンジ…
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ディナーのセット¥2000のを頂きましたが、結構ボリュームありますねぇ。とても美味しかったです。特に豆のカレーは全く辛くないのですが、コクがあって。とても好きな味です。お店の人に進められてカレーを色々混ぜて食べてみたらこれまたマイルドなチキンカレーを賞味できたりと、楽しかったです。
ゴダンパ、ナンより少し密度が高く穀物の風味がして好きです♪ナン好きもこのモチモチ感を試してみてください!始めの方に出てきたコロッケ風のものも、ピリカラなソースで美味しくいただきました。
¥2000のセットでこの内…
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ゴダンパ、ナンより少し密度が高く穀物の風味がして好きです♪ナン好きもこのモチモチ感を試してみてください!始めの方に出てきたコロッケ風のものも、ピリカラなソースで美味しくいただきました。
¥2000のセットでこの内…
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「アジアクロスロード」という衛星の番組で、先週スリランカ料理を特集していた。インドの亜流程度の認識でいたが、面白い料理が多かった。中でも「コットロティ」。もんじゃみたいにへらを使って炒め切り焼き?するのだ。生地はゴダンバというスリランカの主食で、生を使うならまさしく月島だが、すでに焼いたものを使う。こういう料理はたぶん屋台料理で、あの国の街角で普通に食されているのだろう。局に電話を入れてどの店か訊いてみた。コートロッジ。懐かしい名前だ。中野坂上近辺に短期間勤めていたとき、偶然中野店を見つけた。…
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スリランカ料理のお店。スリランカのカレーとインドのカレーの違いはなんだろう?思って調べてみた。インドのカレーはヨーグルトを使う。それに対して、スリランカのカレーにはココナッツを使うらしい。
また、インドでおなじみのパンはナンだけど、スリアランカのパンはゴダンバというそうだ。ナンは、楕円に近い三角型で分厚いけど、ゴダンバは、薄めで丸い。しかも、パイほどではないが、層になっていて、おやきの皮みたいな感じ。生地を丸めて、両手で空をきるように伸ばし、また折りたたんで、伸ばす。
ワンプレートラ…
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また、インドでおなじみのパンはナンだけど、スリアランカのパンはゴダンバというそうだ。ナンは、楕円に近い三角型で分厚いけど、ゴダンバは、薄めで丸い。しかも、パイほどではないが、層になっていて、おやきの皮みたいな感じ。生地を丸めて、両手で空をきるように伸ばし、また折りたたんで、伸ばす。
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コース料理を食べましたが、チキンカレーがとても美味しかったです。
量が多いと思いましたが、おいしいので全部食べたらかなりおなかいっぱいになってしまいました。
スタッフの方もとても親切で、フロアの様子にもよく気を配ってくれて感じが良かったです。
味、価格、サービス共に充分満足できるお店だと思います。
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量が多いと思いましたが、おいしいので全部食べたらかなりおなかいっぱいになってしまいました。
スタッフの方もとても親切で、フロアの様子にもよく気を配ってくれて感じが良かったです。
味、価格、サービス共に充分満足できるお店だと思います。
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ここのベジタブルカレーとゴダンバの組み合わせが気に入っています。
現地のスタッフの方も親切で、気持ち良く食事ができます。
辛さ控えめな上品なお味なので、辛いカレーが好きな方にはもの足りないかも。
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現地のスタッフの方も親切で、気持ち良く食事ができます。
辛さ控えめな上品なお味なので、辛いカレーが好きな方にはもの足りないかも。
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味うんぬんよりも、インディ・アーッパ(ストリング・ホッパーとメニューにはあります)が、
キリ・ホディ、ポル・サンボールとセットで組まれている点についてだけ評価します。
スリランカ料理にとって、キリ・ホディ、ポル・サンボールは重要な料理です。
残念ながら日本では、その真の味を味わうことができませんが...
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キリ・ホディ、ポル・サンボールとセットで組まれている点についてだけ評価します。
スリランカ料理にとって、キリ・ホディ、ポル・サンボールは重要な料理です。
残念ながら日本では、その真の味を味わうことができませんが...
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休日のランチで訪問。
休日なのにかなり忙しそう。
Cランチを頼む。カレーはビーフ。
パンとライスのどちらか、と訊かれたが、パンと答えて出てきたそれは、
ゴタンバと呼ばれる、パンというよりは何も入っていないお好み焼きのようなもの。インドのナンともかなり違う。
カレーを皿に取って、ちぎったゴタンバでつまんで食べる、と説明されたが全然うまくできなかった。うーむ(>_<)
カレーは最初辛くない、すくって見ると甘みがあるかと思いきや、最後にはしっかり体が暖まっていた。
サラダのド…
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休日なのにかなり忙しそう。
Cランチを頼む。カレーはビーフ。
パンとライスのどちらか、と訊かれたが、パンと答えて出てきたそれは、
ゴタンバと呼ばれる、パンというよりは何も入っていないお好み焼きのようなもの。インドのナンともかなり違う。
カレーを皿に取って、ちぎったゴタンバでつまんで食べる、と説明されたが全然うまくできなかった。うーむ(>_<)
カレーは最初辛くない、すくって見ると甘みがあるかと思いきや、最後にはしっかり体が暖まっていた。
サラダのド…
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2010/01/04(月)

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亀家本舗(0)
0.0pt柴又, 新柴又, 京成高砂 / 和菓子
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子

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川千家(4)
3.5pt柴又, 新柴又, 京成高砂 / 魚料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子
2010/01/03(日)

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べんてん(102)
4.0pt高田馬場, 学習院下, 面影橋 / 醤油ラーメン
- 番組:食の賢人!初春バトル
- 出演:道場六三郎 / 服部幸應

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くまげら(2)
4.0pt富良野, 学田, 鹿討 / 北海道料理
- 番組:今田東野!北の果ては俺の旬
- 出演:今田耕司 / 東野幸治
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2004/08/28のクチコミ
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