麺どころ 魁 のクチコミ一覧 新着順

閉店30分前くらいに入りました。
ここはつけ麺がおいしいということで、頭の中はつけ麺モードで行ったのですが、あいにく売り切れ。
仕方なく魁らーめんを注文。
チャーシューが増量され、味玉や海苔などが入ります。
スープは醤油豚骨ベースで魚系の味。
パンチは無いが上質な味で、この店のウリである麺を引き立てます。

欠点は量少なめでお腹がすいてる時は、腹八分目もいかないかも・・・
魚系のラーメンは好みが分かれるかも・・・自分はとりたて好物では無いので星三つにしました・・・
上質なんだけ…
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前回訪問が1ヶ月前で、私としてはかなり短いスパンの訪問。

今回はつけ麺・大盛（880円）を注文。

流石に大盛ともなると盛りもすごい。
でもこの麺は沢山食べれる（笑）。

魚を感じるつけ汁はやや単調とも思えるが、それ程不満ではないです。

最後に割りスープもしっかり頂きアッサリ完食。
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コチラ方面に遠征の際、Ryumanさんのクチコミを見て決定！
店内はカウンターのみで１０席ほど。外観もそうだったがインテリアも和なテイストで近年何処にでもありそうなＷスープの店といった雰囲気。こういう店は卒がないけど独自性に欠くケースが常だが、ここは違った。

麺は２５０ｇ前後か。啜ってみるとゴワッとしたパワフル麺なのに弾力があって、外側の柔らかさと内側のしっかり感の境界があやふやで、粉の風味が感じられると思うとツルンと喉越しよく食べられてしまう。
つけ汁は動物系と魚介系のＷスープながら…
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正午に訪問しました。先客は3人。販売機でつけ麺中盛780円の食券を買いカウンターに出しました。　一人でやっているご主人は元気が無く「いらっしゃい」が聞こえなかった・・・出てきた麺は、かなり美味しい！とても腰の強い「讃岐うどん」のようです。かなりのボリュームでお腹いっぱい！300ｇ以上でしょう。　スープはいわゆる魚介系にこってり動物スープを足したもので、かなりコクがあります。ネギがたくさん入っていて美味しいです。　スープ割りはじぶんでポットから入れます。「自分の濃さに」・・・って書いてありましたが…
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