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野菜&豆類&ライスと甘辛酸味のハーモニー
広大なるインド。東西南北に様々な料理が存在します。南インド料理ではミールスと呼ばれる大皿定食が知られています。野菜と豆類をベースにしたサラサラのカレーや炒め&和えモノ、そしてライスでいただきます。
(※ナン、タンドリーチキンは北インド料理で南インド料理ではありません。基本的に菜食で、肉類のカレーもメジャーな存在ではないそうです)
都内にはミールスなど南インド料理専門店が数軒存在し、さらにメニューに加える店も(※なんちゃって~の店もありますが)増えてきました。
以下、野菜と豆類、甘い辛いすっぱいが織りなすハーモニーがすばらしい南インド料理店&メニューにあるお店をまとめてみました♪
(2007/10/28更新)

- エスニカンさん(388)
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