パティスリー ゴセキ ぱてぃすりーごせき /吉祥寺、井の頭公園、三鷹/ケーキ

栗のお菓子には作り手の個性と素材に対する考え方がストレートに表れます

まずパティスリーにいくと必ずと言って良いほどあるショートケーキとモンブラン（と栗を使ったお菓子）。栗好きの友達が多い影響からか、最近私も大好きな素材の一つになりました。特にモンブランは私の好みシャンティイ＆メレンゲ台とマロンクリームという構成なので、そういうものがＡランクになっている場合が多いです。それぞれの構成はレビューをご覧ください。しかしその年の天候によって味や風味が微妙に違います。

一部和菓子屋さんも追加しています。

（2008/01/18更新）

～美味しいケーキココにあります～

ケーキ特集第５弾。
中央線・京王線沿線で美味しいケーキをご紹介します。
この特集を作成している自分もまだまだ知らない店・行ってない店がありますが、コメントはできるだけ片方の路線に偏らないように徐々に増やして行きたいと思います。

（2005/11/30更新）