どんたく [トプ・ガバチョさんのクチコミ]

ここの店主はいかにも「長浜屋台」のオヤジさんと言う感じで、その気風の良さは最高です。「どんたく」のトンコツスープは、ヘッドだけを使用し長いこと煮込んだ上に、丁寧に脂っ気を抜いたものなので、変にラードだらけの他の豚骨ラーメン（家系も含む）に比べて臭味がなく、とても美味しく仕上がっています。午後2時までのランチタイムでは替え玉を一つサービスしてくれますが、何しろ気風のいいオヤジさんにお腹いっぱいでも「替え玉入れるよ」と迫られます（笑）。常連になると、とにかく色々良くしてくれます。一番のお勧めは「角煮ラーメン」。長い時間かけて作っていますが、運良く作りたてに行った時は正にとろけるようなおいしさで、クセになる味です。オヤジさんはちょっと耳が遠いので、注文する時は少し大きめに声をかけると良いでしょう。