銀座　佐藤養助 [☆★由詩★☆さんのクチコミ]

以前ここには「井出」と言う高級料亭(??)があったのに久々に通ったら変わっててビックリしました( ゜Д゜)ヒョエー
そして店の雰囲気と、稲庭うどんと言うのに引かれ行きました♪
　
店内は中央に桜の木や、水のカーテンなどがあり、天井が低いせいか逆に、ちょっと狭く感じたなぁ…
分煙がしていない為、背もたれの高めのソファー席したが後ろの煙草の煙がモクモク来るぅ(ノД`)
他には掘り炬燵の個室もあるそうです。
　
お料理は、てっきり「稲庭うどん専門」かと思ったら、秋田の名物もイッパイあり、気になり色々頼んでしまいました～.。゜+.(・∀・)゜+.゜
　
じゅんさい・とんぶり・焼ききりたんぽ…どれも美味しく頂けました！
そして「きりたんぽ鍋」を頼み、追加で稲庭うどんを…
　
きりたんぽ鍋は、二人で二人前だと少々少ない気がします(´・д・)
出汁は東北系で濃いめ、具は笹掻き牛蒡をたっぷり入れます。
その他、しらたき、肉は比内地鶏、野菜はせり・葱・舞茸でした。
鍋の用意などはスタッフの方がやってくれるんですが、いまいち場繋ぎの会話に慣れてないのが…(苦笑)
　
稲庭うどんの時はスタッフはやってくれませんでした…みんなそうなのかな…？(〆に雑炊を頼んだら、雑炊は作ってくれました。)
　
お料理は値段相応なので良かったです・:*:・(*´∀｀*)・:*:・
秋田の地酒も良かったなぁ♪
　
ただ！スタッフの態度…もう少しシャキッとして欲しかった。
だらだら歩いてたり、スタッフ同士ぶつかりそうになった時舌打ちしたり(汗)
あの狭い店内でのインカムはいらない気もした…不慣れなのか大声でインカムで話してたしね(席の真後ろで筒抜けに聞こえ焦った)
　
次に行く時は、個室希望かな(笑)