銀座　佐藤養助 のクチコミ一覧 新着順

蒸し暑い土曜日。
あっさりしたものが食べたくて、妹と晩ごはんに伺いました。
居酒屋さんっぽい使い方がしたかったのですが、一品メニューは少なめ（量は多いので4人〜ぐらいで頼むイメージ）でちょっと残念。
秋田美人サラダ(980円）が美味しかったです。
もう少し種類増えないかな〜。

お酒は充実してます。
おうどんはつるんとして、上品で、さすがに美味しかった☆
きりたんぽ鍋も気になるので、今度はもう少しお腹をすかせてがっつり鍋コースをいただきたいです。
おうどんランチもいいな。
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銀座6丁目、コリドー街と外堀通りの間の裏通りにある稲庭うどんのお店です。147年の歴史ある一子相伝、問題不出の職人技を頑なに受け継ぐ佐藤養助商店の首都圏初になる直営店です。寛文五年堂さんと並び、銀座二大稲庭うどん店だと思っています。

店内は4人掛け5卓、2人掛け11卓といった広さで、入口ではお土産用として稲庭うどんなどを販売しています。夜はきりたんぽ鍋などを出していますが、ランチメニューは多種多様なうどんが並び、今月のおススメなどもありました。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogに…
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うどん、最近（もう数年前からですか?)はやっていますね。
やはり讃岐系よりも稲庭のツルツルが好きなのでこちらは是非お邪魔したいお店の一つでした。
念願かなってお邪魔できたのですが、例によってお時間がやや遅く噂の鶏飯サービスは終了していました…
いただきましたのは「天ぷらセイロ２味」１９００円というもので天ぷらセイロに２種類の出汁（醤油・胡麻味噌）が付いているものです。
胡麻味噌は七蔵の出汁と似たイメージのもので、出汁に鶏肉などが入っていないのが少しの差でしょうか?
蕎麦などに比べて…
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以前ここには「井出」と言う高級料亭(??)があったのに久々に通ったら変わっててビックリしました( ゜Д゜)ヒョエー
そして店の雰囲気と、稲庭うどんと言うのに引かれ行きました♪
　
店内は中央に桜の木や、水のカーテンなどがあり、天井が低いせいか逆に、ちょっと狭く感じたなぁ…
分煙がしていない為、背もたれの高めのソファー席したが後ろの煙草の煙がモクモク来るぅ(ノД`)
他には掘り炬燵の個室もあるそうです。
　
お料理は、てっきり「稲庭うどん専門」かと思ったら、秋田の名物もイッパイあり、…
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映画鑑賞後、夜に、この近所のお店に行くつもり（予約はしていない）が
店構えも雰囲気よろしく「稲庭饂飩　佐藤養助」の看板が目に付き、「あれ～？
こんなお店あったかな～」と思い、即！こちらのお店に変更。

ご存知の方も多いと思いますが
稲庭饂飩なら佐藤養助がトップクラスだと言われていますので、
その銀座らしい店構えは　夜はお酒と料理をいただいて、
稲庭饂飩で〆るという使い方がよろしそうな雰囲気を醸しています。

店内はそれほど広い感じは受けませんが、まだ新し目で綺麗。
大人感がた…
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おいだば、稲庭饂飩をまぐらいに銀座さえがましたス。
店っこはおじまげる雰囲気。

ランチの二味せいろを注文だで。

饂飩はきばっと盛られて、艶・香り・のど越し・味ともこでられね！
つゆは醤油と胡麻味噌の二味だったで。
胡麻味噌は、しけだでパス。
比内地鶏炊き込みご飯もおがうんめ。
んだども、ちとこばっこ、げげだ残念だったで。
なもなも。
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　東芝ビル裏のシブイ料理店が並ぶ街区にある、稲庭うどんの老舗が銀座に開いた直営店です。昼はうどん、夜は一品料理・お酒が充実した居酒屋遣いのできるお店です。お店はうどん屋さんとは思えないようなモダンさで、入口を入ったお土産コーナーは絨毯敷き、壁にはウォータースクリーンの設えがあったりとオシャレなことこの上もありません。デートにも使えてしまいます。
　うどんは1,000円～ですので高いと言えば高いです。尤もヴォリュームは立派なものでそれなりにおなかにたまります。天ぷらせいろあたりでは1,800円と…
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