ナーランダ [ココホル11さんのクチコミ]

[2007/6]
靖国通りの東神田と大和橋交差点の間の路地を入った所にあるこちらにディナー時、伺ってみました。一杯呑み屋、あるいは定食屋さんを居抜きで使っていらっしゃるようでインド料理店としては少し変わった雰囲気。店内1階はカウンター9席、奥に小さなテーブル席（2階もあるようですが未見）があり、その雰囲気から接待などには向かず、数人の仲間同士でわいわい楽しむのが相応しいお店という印象です。Cセット（好みのカレー2種、ナン、ライス、タンドリーチキン、パパド、サラダ、チャイで1280円）をいただいてみました。

カレーはアルゴビ、チキンカレーをチョイス。両方とも辛さはほどほどですが塩分がかなり強く、そのせいかスパイスは個々の香りより１つのまとまった味わいとして舌に感じられる印象です。とろみ強めで旨みも豊富、塩分強めのカレーがお好きな方やお酒を飲みながらという場合に合いそうに思えます。

ナンは長辺35cm、短辺16cmほど、全体的に薄めで小ぶりのものですが、小麦粉の香りが心地よく、甘み少な目でどこかさっぱりした印象のあるもの。もう少しもっちりした部分があるとかなりいい印象になりそうに思える仕上がり。ライスはサフランがほんのり香るジャポニカ米。またセットに付いているチャイはスパイスを使わないものでこれは少し残念。

ただこちらではタンドール料理などの単価がかなり安く、ディナー時でもセットでは１つ１つの量が少なめですので、アラカルトをうまく組み合わせるか、数人で訪れていくつかつまむ、というような利用をした場合、かなりコストパフォーマンスに優れた食事ができそうに思われます。

全体的に強めながらまとまりのいい味わいなんですが、カレーの具材、特にカリフラワーや電子レンジを使ったジャガイモなどの仕上げにはもう少し気を配ってほしい印象があります。電子レンジ自体はフランス料理店などでも使われていますが、美味しく仕上げるコツがあるからこそ活かされるものですし、放り込んでそのまま絡めるだけでは今回のように中心部分がほとんど生、という場合もでてきてしまうでしょうし、食感も味気ないものになってしまい、ほんの少しの気配りで格段に美味しく仕上がると思われるので今後に期待したいところです。

人柄が伝わってくるあたたかみのあるサービスは心地よいものですし、評価は応援の気持ちを込めて具材を評価にいれず、カレーの味のみということで。

[味：カレー★3.8、ナン★3.8]