ナーランダ [エスニカンさんのクチコミ]

《2007/09/17》ナーランダは通常日曜のみ定休ですが、下記臨時休業がありますのでご注意ください。
9/22（土）イベント出店のためランチのみ休業、ディナーは営業。
9/29（土）〜9/30（日）ナマステインディア出店のため休業。

その「ナマステインディア」（場所＝東京・代々木公園イベント広場）では、写真の「アルティキ」、「パニプリ」などインドの珍しいスナック類を販売します。

「アルティキ」は、インドの屋台などでポピュラーなスナックで、「インドのコロッケ」と和訳されることも。
見た目はコロッケには見えませんが、マッシュポテトをフライ、そこにヨーグルトソースやマサラ（スパイス）を加え、大豆のスナックであるブジヤがトッピングされています。

ヨーグルトソースの甘酸っぱさと、フライしたポテトのホクホク感〜。このバランスがなんともおいしい（※初めて出会うおいしさ〜♪）。「ナーランダ」でのディナー時限定予約メニューが「ナマステインディア」で楽しめます。



《2006/12/18》オープン記念でカレー１種＋ナンorライス（サフランライス）５００円のランチを年内継続する〜との事です。
（※当初16日までとのことでしたのでコメントに入れませんでした）

《2006/12/17》東神田に先週オープンしたインド料理店です。１階はカウンター席と２人がけテーブルひとつだけですが、細く急な階段を登れば〜インド料理店らしい飾りを施した20席ほどの空間が広がります。

こちらはインドの方数人が共同出資ではじめた、いわば友情の証みたいなお店です。不幸な事情で職を失ったコック氏達を仲間が支援、コック氏も出資し、こちらで住み込みで働いています。

「料理と関係ない話だねぇ〜」と思われるかもしれませんが、共同オーナーのひとりが御徒町エリアでインド食材店を営んでおり（店舗名＝「ガネシャ」）、スパイスや調味料、ナン用の小麦粉などなどインポーターでもあるため、「直輸入の食材を惜しみなく使った北インド料理」が楽しめます。

写真はディナーセット（１２８０円）。カレー２種（※メニューから好きなものを選ぶ）＋ナン（写真はロティ）＋タンドリーチキン、パパード（豆粉を使った薄焼きせんべい）、サラダ、ドリンクでの値段ですので、コストパフォーマンスは上々。
カレーは「サグチキン」（ほうれんそう＆チキン）、「ミックス野菜」（カリフラワーや大根、タマネギなど）。コク味が深くスパイシー、そしてウェットスパイスのジンジャーや万能ネギの香りもよく、ていねいな作りでした。そしてライスは「サフランライス」。セットメニューでもケチらずに「サフランライス」を使っているところは、「食材店直営」の賜物でしょう。
ランチは６８０円のカレー１種セット、７８０円の２種セット、８８０円の２種＋タンドリーチキン、カレー３種〜などです。年中無休でメニューも増やしていきたい〜との事。ヤル気が伝わってくるお店で、これからが楽しみです。