中華そば ふくもり [シバヤマさんのクチコミ]

環七通りを自転車で走っていた際、かねてから試してみたかったこの店にお昼のタイミングで通りかかったので念願の入店。

もともと太麺のようですが、さらに太い麺のメニューができたようです。
ただしできるのに10分以上はかかるとのこと。
今回はまず普通のメニューを味わいたかったので、肉そば(900円)に味玉(110円)を追加。

全体として非常に高いレベルでさまざまな要素がまとまった優等生のラーメンだと思いましt。
お店にも張り紙がしてありますが、かなり煮干の風味の強い魚系のスープです。しかし自分はこれが大好きなので、太い麺と絡めながらたっぷりと堪能し、普段飲まないスープもかなりすすってしまいました。
ダメな人にはダメだと思いますが、魚系が大好きな人にはスープも残さず飲み干したくなること請け合い。
つけ麺のスープ割がどんなものかが気になって仕方ありませんが、それは次回の楽しみに・・・。
チャーシューはバターのようにこってりとした風味で、これまた具としていい出来です。味玉も同様に、半熟かつ味の染みたしっかりもの。
先にも述べた魚系の好みを除けば、誰にでも勧めたくなるラーメンです。
欲を言えば、トッピングの値段がもう少し安いとうれしいです。
中華そばに比べて肉そばはチャーシュー三枚で200円増しはちょっと高い。味玉もおいしいけど100円以内に収まってほしかったです。
1000円出すなら、700円のらーめんと400円の黒豚餃子という組み合わせのほうがいいかも。

食券制なのは他の多くのラーメン屋と同じですが、座敷があるのは珍しいですね。キャパは結構あるのかも。家族でも入れそうです。
それ以外はカウンターが4人分しかないので相席が多くなりそう。
今回、口を鳴らしながら食べる人が相席で、音が気になって仕方なかったのが残念。