クリスピー・クリーム・ドーナツ 新宿サザンテラス店 [chiyogoroさんのクチコミ]

ついに並んじゃいました。それも休日朝から・・・なので一番長い行列だったかもしれません。開店前から、1時間半は待ちました。平日の朝は大丈夫みたいですが。まるで、オールスタンディングのコンサート会場のようです。休日の朝はJRの線路の上を通っている橋の向こう側の東急ハンズまでその列は達していました。
2006年12月15日に日本初店舗がオープン。日本での運営はロッテが運営しています。1937年ノースカロライナ州ウィンストン・セーラムで創業したドーナツ屋さんです。
あまりアメリカのことは詳しくありませんが、たまにジャンキーなものを欲することがあり、そんな気持ちを掻き立てられるお店ですね。
で、並んでいて、あと2列くらいで店内へ入ることが出来そうなところで出来たてオリジナルグレーズドを頂きました。
これがほのかに温かくて、ふわっふわでエアリー。ほんのりとイーストの香りがして、口の中でシュワーっと溶けて行くような感じ。周りのテリテリのグレーズ（クラスアロー）は薄くて、片面にだけかかっているようですね。齧るとショリっとしていて、生地がふんわり、シュワーっと口の中で溶けていきました。温かいとグレーズの口溶けもいいようです。これは美味しい。
そうこうしているうちに、店内へ入ってきました。なにやらバラで購入する方よりもあらかじめ12個セットになったものかオリジナルだけ12個を購入する場合は速い列に入れてもらえるのです。
そして、速い列に入り、無事アソートボックス“ヴァラエティパック”12個入り＠1,700×2箱をゲット。

●オリジナル・グレーズド：ちょっと落ち着いたオリジナル。温かいものよりもしっかりした生地になっていました。周りは薄いグラスアローで表面にだけかけてあります。冷えると中はちょっとだけオイリーな感じがしました。シュワーっとした口溶けも生地が落ち着くとちょっと損なわれてしまうようです。でもこれはスタンダードだけあり、このお店の特徴的な味わいで、個性的だと思います。★4（温かいのは★5）
●チョコレート・グレーズド：オリジナルグレーズドと同じドーナツ生地の上にオリジナルグレーズを薄く、ショコラ風味のグレーズを分厚くかけたもの。
ショコラの味がちょっとだけほろ苦く重さがあり、軽い生地とのコントラストが良いです。オリジナルの次に美味しいと思いました。★3.5
●シュガー：基本のイースト入りのエアリーなドーナツ生地にグレーズではなくグラニュー糖をまぶしたもの。
よく日本のパン屋さんにあるようなイーストドーナツの味。やはりこのシュワっと溶けるような生地にこのジャリジャリしたグラニュー糖はちょっと合わないかなと思いますが、日本的な味。★2.5
●チョコレート・カスタード：イーストドーナツの生地に穴を開けないで、中央にカスタードクリームを詰めて、チョコレートグレーズをかけたものです。
ほんのりとほろ苦い甘いグレーズと中に少量入ったカスタードの相性が良く、やや重たい食感。カスタードがかなりチープな感じで胸に詰ってしまいましたが、おやつにはガツンと良い甘さです。★3
●グレーズド・クルーラー：フレンチクルーラーを思わせる外観ですが、生地はモッサリとしたバターケーキっぽい食感で目がかなり詰っています。表面はグレーズ。
かなり重たい食感で、このグレーズにバターケーキは合わないかな...。でもケーキ食べたぞって感じで、エネルギー補給さる感じがしました。★2.5
●チョコレートグレーズド・クルーラー：ケーキ生地にチョコレートグレーズをかけてクルーラです。
ケーキ生地のもっさり感はオリジナルグレーズよりもショコラの方がしっくりくるような気がしました。ショコラの冷たい口溶け。味わいのコントラストもありました。★3
●トラディショナル・ケーキ：表面が粉っぽくて、とてもシンプルなケーキドーナツ。かなり皺っぽい感じが独特の外観。
グレーズのかかったクルーラーよりもぼっそりとした味わいで、喉に詰ってしまいました。やっぱりグレーズがかかっていないと味も物足りないような...。★2
●チョコレートグレーズド・スプリングル：生地はイーストで、オリジナルクグレーズドを薄くかけた後にチョコレートグレーズをかけてからキャンディスプリングルをたっぷりかけたもの。
超ドギツい見た目ですが、これが以外に食べるとしっくり来ます。上のクアンディスプリングルがシュワっとした口溶けで、グレーズと一体化しています。甘さがかなり強めですが、チョコレートグレーズが結構バランスを保っています。★3.5
●グレーズド・レモン：イースト生地に穴を開けないでその中にレモン風味のクリームを詰めて、オリジナルグレーズをかけてあります。
これは意外に爽やかで、夏にはよろしいかと思います。シュワっとした口溶けの生地とレモン風味のクリームは相性が良いです。フランスのベニエにちょっと近い感じですが、レモンの風味がちょっとチープなのがアメリカ的。★3
●オールドファッション・チョコレート：ケーキドーナツの生地よりもなかり目が詰っていて、さらにカカオパウダー入っているのでもっさり感が強いです。表面には厚めのグレーズ。
これはカカオパウダーのほろ苦さがあって、大人向けのドーナツですがもっさり感が激しいのでカフェオレなどと食べることをオススメします。ガリっと厚めのグレーズが味のインパクトを与えています。★3
●グレーズド・ラズベリー：穴を開けずに、基本の軽いイースト生地の中にブランボワーズのジュレが入っています。表面にはオリジナルグレーズが薄くかかっていました。
フランボワーズのジュレがチープ過ぎる味わいで、嫌いじゃないんですけど、かなりチープ...。人工的な味わいでした。生地は好きなんですけどね。★2.5
●パウダーストロベリー：穴を開けないで、基本のイーストドーナツの生地の中に苺のジュレが入っています。表面はグレーズではなく粉砂糖をまぶしてありました。
こちらも中の苺のジュレがチープな味わい。でも不思議と粉砂糖と合うよで、ショートケーキみたいなイメージ。こちらもフランスのパン屋さんのベニエを思わせるようなものですが、生地の軽さと油っぽさがアメリカンです。★3

長いこと並んでいたのですが、友人と話ながらだったので飽きずに居ましたが、なによりも店員さんの気遣いがあってよかった。かなり周りに迷惑をかけないように、かつ並んでいる人が不快に思わないように考慮しているようでした。
肝心の味はと申しますと、一番美味しいのは並んでいるときに食べるほの温かいオリジナルグレーズド、これが最高★5。冷めても美味しいのですが、あのホワホワ～っとした溶けるような口溶けとショリっとしたグレーズの食感のコントラストは出来立てが一番です。温め直すこともできますが、やはり出来たてがベストです。ケーキ生地のもっさり感、ジュレのチープ過ぎる味わいはどうも合わないようでした。
それから大量に購入して数日かけて食べることはオススメしません。時間の経過と共に劣化する速度が速いドーナツです。購入した日に数人で集まってワイワイ言いながら食べるのが楽しくて一番ベストな食べ方ではないかと思いました。
次回はオリジナルグレーズドだけ12個/箱を購入したいと思います。あと、店内で出来たてを頂きながらこだわりの2種類ある（フレンチ＆フルシティ・ロースト）カフェも飲んでみたいですね。（2007/5/25★3）