麺屋武蔵　武骨外伝 [レジオさんのクチコミ]

辛つけ麺を中盛でいただきました。

並盛２００ｇ中盛３００ｇ大盛５００ｇというステップアップは、
なんだか不思議な盛り上がりをイメージします。
そういえば湯きりをする方が「そいや！」と言うと他の店員が「せいっ！」と応じる、
無理無理にテンションを上げるかのような変わった雰囲気があります。
池袋のばんからほどの祭り感はありませんが、別に要りませんか．．．
ここでは衣装もキャップも今どきの若者ですよ、渋谷を意識していますね。

でも、スウプがいけません。
スウプだけいただくとじんわりと辛いのに、
麺をつけて啜ると甘さがまさってしまいます。
さしすせその順番を守らないせいなのかは判りませんが、
おそらく普通のつけ麺でも同じような印象でしょう。
具も少ないので、これで５００ｇはなかなかの苦行です。
心の中で「そいやそいや」鼓舞させながらでなくては難しいでしょう。

チャーシュウを温めておくという配慮と
見た目の割りにテキパキと働く店員に☆をひとつ加算します。