麺屋武蔵 武骨外伝 （めんやむさしぶこつがいでん）
3.3pt
- 03-3780-8634
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
麺屋武蔵 武骨外伝の登録情報
- 店名
- 麺屋武蔵 武骨外伝
- よみ
- めんやむさしぶこつがいでん
- ジャンル
- 住所
- 東京都渋谷区道玄坂2-8-5 [地図]
- 電話
- 03-3780-8634
- 定休日
- 年中無休
- 営業時間
-
- ［平日］11:30 - （LO 20:00）
- ［土曜日］11:30 - （LO 20:00）
- ［日曜・祝日］11:30 - （LO 20:00）
（スープが無くなり次第閉店）
- 平均予算
-
- 昼： 1,000円以下
- 夜： 1,000円以下
- 特徴
- ラーメン、カウンター、つけ麺、安い、ボリュームたっぷり、手頃な値段、1人で入るにも気軽な感じです。、大盛り
登録内容について
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・店内
カウンターのみ15席くらい。
夕食にはちょっと早めの時間だったせいか客は8割くらい。
他のラーメン屋と比べて女性客の比率が高い。
・接客
注文してから出てくるまでの待ち時間は10分くらい。
湯切りのソヤーって掛け声はパフォーマンスとしていまいちかも。
・注文
味玉味噌かけそば\850
・味
最初にほのかに魚介の風味がする味噌スープは初めてかも。
けど味噌の香りはもっと強くてすぐにかき消されてしまった。
濃厚ラードの薄い膜が張られていてスープは熱々。
麺はしっかりした中太ストレートですごくコシがある。
スープがかなり濃厚なのでちぢれ麺じゃないほうが絡みすぎずちょうどよい。
味玉は二天と同様、ちょっと味が濃すぎる気がするけどうまい。
しゃきしゃきとした白髪ネギもこのラーメンによく合ってる。
全体としての完成度かなり高いと思う。