麺や 丸め （めんやまるめ）
3.6pt
- 042-453-8840
- あなたの評価 ：
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・・・料理
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麺や 丸めの登録情報
備考
日曜・祝日の営業時間情報を追加しました。
(from 東京グルメ 2007/01/19)
2007.7月より火曜定休になりましたが、実際は、7/24からになるようです。
- 登録者
風の馬- 登録日
- 2006/12/04
- 更新日
- 2008/10/03
登録内容について
livedoor グルメに掲載されている情報は、ユーザーが任意に登録したものです。掲載内容は保証されてませんので、お出かけ前に電話などで必ずご確認ください。
麺や 丸め周辺のお店
デリーキッチン シャンティ 東久留米店
花小金井駅 / インド料理
おまかせ料理田中
花小金井駅 / 懐石料理
麺酒場 なすび
花小金井駅 / 醤油ラーメン
春田屋大蔵 東久留米店
花小金井駅 / ジンギスカン
ラ・ブーランジェリー ヒラツカ
東久留米駅 / パン
手打うどん 不動
花小金井駅 / うどん
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11（金）
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エピセ（1）
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組：ゲーム＆クイズ・バラエティペケポン
- 出演：上田晋也 / 有田哲平
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サハラ（0）
1.0pt新大久保, 大久保(東京), 西武新宿 / アフリカ料理
- 番組：情報プレゼンター とくダネ！
- 出演：小倉智昭 / 笠井信輔
2009/12/10（木）
-
セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス（0）
0.0pt自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理
- 番組：空から日本を見てみよう
- 出演：伊武雅刀 / 柳原可奈子
-
うまいもの市場 TAPA 新宿通り店（0）
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組：おもいッきりDON！ 1155
- 出演：中山秀征 / 馬場典子
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック！
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駐車場に車を停め、店頭に行くと、隣の店は大行列。この店はガラガラでした。でも、こちらの「燕三条」と言うのが食べてみたかったので入店。
連れの「普通のラーメン」など、細麺も、かなり待たされました。太麺とタイミングを合わせているのかもしれませんが、燕三条は太麺だとか、事前の説明がないのが気に入りませんね。
見た目は「環七ラーメン」を思わせるような背脂ちゃっちゃ系です。
スープを飲んでみると、味が薄い！
最初は脂が大量に入っているからだと思ったので、連れのラーメンも味見。
ところが、連れのラーメンも薄味！
店内に入った時の香りや、ラーメンに対する「店主のこだわり」
と対照的に、これは僕好みではありません。
そもそも燕三条系と言うのは、味濃いめが基本となっています。
ステンレス加工などの、汗をかく労働者が塩分を補給するために
脂を摂取して元気をつけよう！
この店主は背脂だけ真似をしています。
薄味が好きな人もいれば、濃いめが好きな人がいる。
そこら辺にも対応してくれないと！
麺の量はダブル。ラーメン二郎・池袋店のスクエア麺を、もっと
スクエアにして、かなり芯が残っている茹で方です。
普通のラーメンは、柔らかめに茹でてあります。
ライブドアグルメの平均点も高いし、かなり期待していたのですが
主観的にも、客観的にも。。。