かねいし [cozysさんのクチコミ]

麻布十番の「かねいし」に行って来ました。
元プロ野球選手の金石昭人さんと 奥様の陣内貴美子さんのお店。
今回カウンター席に通されたので、お店での写真は撮りにくくて・・・
お持ち帰りした「広島焼き」の写真です。

カウンターだったので、目の前でお店の方が、色々なお料理を焼いていくのをじっくり見ることが出来ました。
とってもいいのですが、私たちが頼んでいない、他のお客様のお料理も、美味しそうで色々と食べたくなってしまって･･･
食べ過ぎてしまいました。

多分、チーズ焼きって人気メニューだと思うのですが、美味しかったです。
作り方を見ていたら、生地の上にとろけるチーズ、そしてガーリックパウダーを振りかけていました。
ネギ焼きも、ネギたっっぷりで、一緒に入っている、こんにゃくにも、下味が付いているらしく美味しかったです。そして、魚の粉らしきものを振り掛けていました。
お料理しているところを見ながら、食べられるのはカウンターはお薦めです。

そのほか、ホルモン焼き・野菜焼きなども美味しいですよ。

家でお好み焼きをするときは、大阪風の生地に色々な具材を混ぜ込んでいるタイプなのですが、広島焼きもいいですね。薄い生地の上にキャベツをタップリ。
キャベツが蒸し焼き状態で、甘みが増していて美味しかったです。
広島風って、家で作ってみたことないのですが、簡単に作れるかしら？？？
今度試してみたいと思いました。

あ、そうそう、金石さんと陣内さん、お店に出ていらしてました。
とっても感じのお二人でした。