千石自慢ラーメン 本店 のクチコミ一覧 得票数順

今日友人から「まずくなってた」と連絡がありました。　改装してシステムやメニューが変わってしまったという悪い噂を聞いていたので、近々様子を見に行こうと思い評価も控えていたのですが、その友人とは味覚で一致する部分もあり、千石ラーメンへは数十回通った仲なので代弁して仮に２としました。

一杯５００円の時代から通ってました。　クリーミーな豚骨スープと腰のある太麺、とろけてしまって姿形がなくなってしまうチャーシュー、、、長年、巣鴨近辺ではナンバーワンと思っていたのですが、だいぶ以前から味が徐々に変わっ…
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昔は立って食べるラーメン屋さんだったそうですが、かなりキレイになってました。

極太の筆で書かれた手描き風のメニューとイラストがいきなり好感触で、
焼いた鶏肉が別に付いてくる塩ラーメンを頼んだのですが、これがうまい！！というか、鳥がうまい(笑)
新潟でかなりのラーメンを食べましたが、さすが東京、レベルが高い…
かなり好みの味でした、とにかく鶏肉がうまいんです、わさびを付けて出す所も憎いですね。

やはり東京という土地柄なのか、トイレが変な場所にあるのが驚きでした。
そもそも駐車場…
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木曜日の11半頃訪問。既に3人待ちでした。
骨太ラーメン（850円）を注文。麺は固さを選べると知らずに普通で注文。
骨太ラーメンとは全部入りのことで盛り付けは結構きれいです。
スープは豚骨で背脂びっしりなのでヘビーかなぁと思ったら、かなりあっさり系でした。但し、器が深めになっており、液面から飛び出た具とスープを絡ませるのが面倒でした。
麺は太めで見た感じ加水率高めでモッチリしているのかと思いきや、スゲーやわらかくて。。。なんで？ これはダメでした。たぶんゆで方次第だと思うので残念です。…
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改装してました。以前に比べ、きれいになりカップル向けな雰囲気があるのですが、以前の立ち食いのほうが斬新でよかったかなーと思ったりも。
値段はラーメン520円→550円、味玉50円→80円にあがっててここの味玉が安ウマでお気に入りだっただけにちょいショックでした。
塩とんこつが出ていたので食べました。とんこつなのにサッパリしてていいとは思うのですが豚骨醤油に比べると少し物足りない感じでした。塩味の味玉はよかったのですが。４人(３人は初)で行って二人ずつで味比べをしたのですが、醤油豚骨の二人は「…
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家からも職場からも遠いのに、わざわざよく食べに行っていると言う友人がいるので、私も遠くから訪ねて行きました。

噂どおり混雑していてお昼時だったこともあり10人くらい並んでいましたが、席の回転が速く10分ぐらいで席につくことができました。
以前は立ち食いのみのお店だったそうですが今は改装されてカウンター席の小奇麗なお店です。ラーメンの店にありがちな床テーブルのぬるぬるもなく良かった。

「醤油とんこつラーメン」と「鶏塩ラーメン」があります。（私としては「とんこつ塩ラーメン」もあってほし…
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背脂系しょうゆとんこつラーメン

ここの固い味玉結構すきです。
だけど混雑時の塩ラーメン（細麺）はあまりおすすめ出来ません。
麺が伸びすぎです
本当は★４くらい付けたいのですが
よく混雑する＋混雑時の麺に当たり外れがありすぎるので★２です
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土曜の17時過ぎに入店。入店時はほぼ半分の入り、その後ほぼ満席状態。

以前紹介されたことがあったが、いつも行列していたので敬遠していたけど、今日は空いていたので入ってみることにした。
ちゃーしゅーめん980円を注文。5分ぐらいで到着。
チャーシューが薄くてびっくり、厚さ1mmもない。5，6枚入っていたけど、これじゃ満足できない。
麺は太いけど、モチモチしていて柔らかく、ちょっと好みに合わなかった。秋葉原の天満堂の麺に近いような気がする。
この店特徴のスープだが、なんだかピンボケして…
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4年ぶりぐらいに行ってきました。昔よく通ってたころとはなんか味が違うような。。。昔のあの肉体労働者やサラリーマンのエネルギーになるような味ではなく、よく出来た普通の豚骨ラーメンになっていた。私の舌が変わったのか、味が変わったのか。しかし、この時代にこの値段でこのボリュームはすごい安い！
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骨太ラーメン食べました。のり、大量のもやし、角煮、チャーｼｭｳ、卵などたくさんはいってました。
スープは背脂たっぷりで少しくどいかんじでした。麺はちじれ麺でした。
後味もくどいかんじがしたかな～
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最近、改装しちゃったんですね。
立ち食いじゃないなんて・・・、この店のコンセプト自体が変わったって感じがします。

あの立ち食いのやっつけ系な感じは嫌いじゃなかったんです。
昔のよかった頃の千駄ヶ谷ホープ軒を受け継いでる感じで・・・

元々“もやし乗っかりーの太麺の背脂チャッチャ系”(いわゆるホープ軒系)というのは自分の好みではなかったので、あのファーストフード感が少し減退したのは大きなマイナスポイントです。
女性客やカップルとかをねらってるんでしょうか？
そういうのは今時の…
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