ラーメン大 西荻店 [koyamazaki36さんのクチコミ]

【2008年2月某日】

祝日の夕刻前に来店しました。
ほぼ満席でした。

二郎系ということで量的にディープかなと思っていましたが、そうでもないようです。

ラーメンを注文しました。
こちらのクチコミを見ていると以前はラーメンの値段は￥550のようですが、￥600に値上げになっていました。
物価がじわじわ上がっているのを感じます。

麺は玄麦を練りこんでいるのでしょうかやや薄茶色の極太縮れ麺です。
かなりゴワっとして歯応えの強い麺はなかなかな味わいです。

スープも基本は二郎系と同じ味わいですが、
甘味と酸味のバランスが良くこれもいい感じです。

野菜も程よく盛られ、
硬くもなく柔らかくもなくシャキシャキ感のも残しつついい食感です。

ただ、チャーシューは冷凍ものを解凍したようにボソっとして肉の旨味はあまり感じられずイマイチです。
通常の二郎系の煮豚のほうが良いのでは？

二郎系の中では自分の口に合ったラーメンでしたので、
また食べに伺うでしょう。