ラーメン大 西荻店 [otaqeさんのクチコミ]

プチ旅行の帰り道。どっかでラーメンでも？で意見一致！久々に家族で二郎系へ。

関越方面からの帰路、日曜じゃなけりゃ桜台・ヒバリも選択範囲に入るんだけどなぁ…
荻窪は少し間を空けたいし小金井は少々回り道すぎるし。

無理なくしかも量的にも一般客の常識範囲内だし、家内も息子も堀切系は連れてったことないので【大西荻】でケテーイ♪

私はと云えば、未食だった【つけ】目当てということで。



駅近辺は意外とコインPが少ないのが難点です。
いつも停めてる線路沿い一方通行のPが満車だったんで探しちゃいました。注意深くしてれば気がついたんでしょうけど、ぐるっと1週してから高架下のタイムズハケーン。

テクテク歩いて店を覗けば空席はジャスト3席。よかった～

行列必至の店に家族で行くことは滅多にありませんが、どうしても並んで座りたいときなんかは1ロット目になるように開店前から並ぶようにしています。三田なんかでも息子と朝から並びましたっけ…
考えてみれば桜台やヒバリなど 開いてても家族で並ぶのは控えていたでしょうね。


さて、開店初日 から増えたメニューの券売機。そう云えば【油】も加わったんでしたっけ。




あつもりラーメン（名称にちょっと違和感） ニンニク￥650。



まずは麺から。麺にヤサイとブタが添えられるタイプですね。





つけだれ。丼が小さいので、液状アブラの層がスゴク見えますが… しかも具が全て沈んでるし。
果たしてどんな感じなのかな？



そんでもって息子の ラーメン ニンニクヤサイ￥550＋大盛￥100。





↑ ニンニクがまさに「トッピング」ですなぁ♪ これを【大盛】にした理由はただひとつ。

ワタシも喰いたかったからでございます～（息子が満腹になったあと引き継ぐ予定）


話を本題の【あつもり】に戻しましょう。



冷水で〆てから湯通しするので麺のコシは強くなりますねぇ… 堀切系ボキボキ麺の【つけ】、じつは初体験だったりするので楽しい～

つけだれは！ど偉く濃い。醤油の香り＆辛さが強い方。若干ながら酸味も感じるような気がしなくもありませんが、濃さがとても強いので恐らく気のせいかと。
背脂と液状アブラ、絡みまくりでスープの辛さを超えてマッタリ感の方が勝ってますねぇ！





麺の丼に載っけられるブタ、これは即時スープに埋めるべきです。暖めましょう。
2枚とは云え せっかくのブタです。少しでも美味しく戴きましょう。



この【あつもり】、3人で喰い回したわけです。そしたら意外な言葉が！

家内も息子も2人とも口を揃えて、

【つけの方が何倍も美味しかった】


… なるほど～。素晴らしく意外な…

ワタシ的にはやはり！ノーマルラーメンの方が上と確信したあとの見解だっただけに、非二郎喰いからの見方も一味違うものなんだなぁ～、と感心しきりでした。


※tb先のBlogもご覧下さい


10/Nov.'06_______________________________

とらさん会議室 でOOSAKIさん情報がUPされてたのは見逃しませんでしたぜ。

ラーメン大 西荻店、8日（水）とのことでしたが１日遅れの本日開店！



いま抱えてる仕事が一段落したんで会社を早めに退け、さっそく。
でもまだ試験運転だっつーことで、早仕舞いの恐怖に怯えつつ…

でも この時間ならバックアップとして仙川も目黒も、はたまた辰屋も蓮爾も射程内。ダメ元で西荻へと環八を南下します。

帰りの通勤路的には混み具合で環七経由と環八とを使い分けてる自分としては、環七回りでの 江古田のどっと屋 に続き 環八にも堀切系の選択肢が加わったことになって大歓迎♪

ところでワタシ、西荻駅って降りたこともなければ近寄ったこともなし。
初めての地ですがコインPもたくさんあるし環八からも遠くなくって寄りやすいカモ？
あまり関係ないけど この辺って こんな交差点表示 があったりしてなかなか笑えます。


少し歩くと見えてきた黄色いテント…
時間的には20:30ごろかな、開いてる。やたっ！




おぉっ






先客3名さま。さっそく食券を購入…

ここはプラスティックの券なんですね～




店員さんは一人。さすがに動線というかオペレーションには初々しさが感じられますな。微笑ましい～

寸胴に網のカゴが掛かっててアブラを落としてたり、麺茹でがテボだったり。見る限り完璧な堀切系です。あたりまえか。


ラーメン ニンニクヤサイ￥550＋豚（チャーシュー）￥120。



そうこうしているうちに、いつのまにか店内満席！
ほほ～、こんな店できたんだ… って感じで入ってくる一見さん、脇目も振らず決め打ち風で入ってくる方も。この時間帯だけあって、ワタシ以外はサラリーマン風（女性もいらっしゃいましたが）の一色でした（ワタシってナニ？）。


ヤサイマシマシが効くかは皆さんで試していただくとして、今日の【ヤサイ】はこの盛りで…



【大】の中でも堀切本店に近い盛りですな、これわ。


麺、これも堀切系。あたりまえか。



麺の茹で具合は他の堀切系に比べ、若干硬めとみました。堀切系でも硬めを好むワタシには良かったですね。

肝心のスープですが…

昼に訪問された二郎仲間の方 には合わなかったのか、それとも夜になって味が整ったのか？

確かに少し焦げ味を感じたりブタの立ち方が少なく思えたり（意図的かどうかはよくワカラン）、その分醤油が尖ってたりってのはあります。
ま、いろんな見方があると思えど、でも当方としては【今後に期待】レベルとしたいですな。確かに堀切系各店の中でランキングつけるとすれば下になってしまうでしょう。今はね。

実際、情報入ってただけに期待もソコソコレベルだったせいもあり？
そんなに悪くないと思いましたよ。マジで。


ブタも堀切系。あたりまえか。

作り置きを冷蔵保存するんで、スープで暖める前はこんな感じのビジュアルになっちゃうんだよなぁ～。損してますよねきっと。



ブタにしても今後に期待でしょう。
堀切本店は御無沙汰なんでワカランが、質・満足度でいうと

暖々＞大蒲田＞どっと屋＞ぽっぽっ屋＞大西荻

になっちゃうかな… やっぱ。今日のところは。



喰い終わったカウンターで失礼…
やっぱこのセルフ胡椒のボトルが堀切系ですな～

さて、とりあえずは【今後に期待】として締め括りたいと思います。

ワタシにとっては遅くまで開いてるってだけでも期待が高まるってもの。
っていうか、向上を切に望みます！素質はあるぞ！