ピッツァ・サルヴァトーレ・クオモ 東銀座店 [シャアズゴさんのクチコミ]

中央区役所裏手、平成通り沿いのサルヴァトーレ・クオモのピッツェリアのチェーン店。
近隣の方はデリバリー利用も可です。
日曜のランチ時にたまたま通りがかり、立ち寄りました。

店内は白基調の内装で、所々チョークで書いたようなマーキングが施されています。
全体的に落ち着いた感じです。

席はカウンター10席、テーブル席店内20席程、オープンテラス10席弱。
テラス席には愛犬を連れて食事を楽しんでいるグループがいた事から、ペット連れでも大丈夫そうです。
カウンターの奥にはサルヴァトーレ〜のロゴが入った、赤いタイルが貼り付けられたカッコいいピザ窯が。

店内のテーブル席に座り、

マリナーラNO.1（1,200円）というピッツアと、
牛ほほ肉の煮込みナポリ風（980円）というパスタを注文しました。
あ、あと車だったんでソフトドリンク。

まずパスタが到着。
見た目にも上品な盛りの量。つまり少ないんですね〜。
パスタは何番だろ？ちょっと太めで茹で加減程良い物。
具の牛肉はホロホロッとした食感で、中々美味しい物。
ですが、最初からソースがあまり熱くなくて、ちょっとガッカリ。
ソース自体も何か、店舗スタッフの手が入っていないような、お手軽感を感じる味わいの物。

ランチ時にこれ一品はちょっと厳しいかな、といった感じのボリュームの物でした。

続いてピッツア。
白いお皿とピッツアのトマトのコントラストが綺麗な一品です。
上に乗る具のトマトはペースト状の上にフルーツトマト、ドライトマト、プチトマトが乗る物。
トマトの様々な酸味が効果的な、食べ応えのあるサイズでした。
只、こちらも残念なのがその温度。
正直手では持てない位の熱々加減を期待していたのですが、それも容易い位の温度。
冷めている、とまでは言いませんが、この温度でデリバリー利用だったら、かなり厳しそうな感じ。

割と厳し目のコメントですが、２品共に、価格に見合う美味さではありました。

チェーン展開ですが、接客は臨機応変、親切丁寧だったのも良かったですね。