麺処　遊 [風の馬さんのクチコミ]

07.08.07　12:45頃訪問で先客２名。久々に訪問したら、店内にあった券売機が、店外左側に換わっています。麺は細麺がデフォになり、太麺希望は食券提出時に申し出るようです。
店に入ると入口で食券を渡し、コップを持って着席します。食べるカウンターも換わり、調理場との対面ではなく、反対の壁側のみ６席になっています。対面側には、食べ終わりの器を置くスペースが出来ていて、食後器を下げて退席するようになっています。中華そば￥600をいただきました。
07.05.09より、水・木・金の夜のみ、セカンドブランド「麺処　夕」として営業しています。それに伴い、営業時間が変更になっていますのでご注意ください。
夕専用の別メニューで始めたそうですが、現在は通常メニューも出しているようです。私は未訪です。

前回のっていた魚粉は、のらなくなっています。スープを飲み干した後に魚粉が見られますので、入れていなのではないようで、ここが伊藤と大きく違う所だと思います。しっかりした動物系と煮干のバランスが良く、味加減は伊藤より好みかもしれません。
前回も細麺で食べたのですが、より伊藤に近くなり、スープとのバランスもこちらの方が良いと思います。
やっぱり伊藤とこちらの煮干味は、最高に旨いです。


07.02.19　11:30頃訪問で先客３名。光江の後に寄ってしまいました。中華そば￥600を初めて細麺でいただきました。
魚粉がのっているのは初めてです。魚粉は嫌な感じではなく、ニボニボ感がより強めに出て旨いです。
細麺の方がスープとのバランスが良く感じました。硬めの食感の麺なので、細麺でも物足りなさはまったくありませんでした。美味しかったです。


07.02.13　12:00頃訪問で先客４名。幸貴の後、狭い店つながりでこちらを訪問しました。中華そば￥600をいただきました。麺は細麺を選べるようになりましたがデフォでお願いします。
しっかり煮干が効いていて、動物系もしっかりで良いバランス。しつこくなく味加減がとても良く、やっぱり旨いです。
ちょい硬めの少しプラスチックのような麺も良いですね。
次回は細麺を食べてみます。店を出ると待ちが数人、人気が出てきたみたいです。


06.10.24　12:40頃訪問で先客３名。9/11オープンのお店で２回目の訪問です。王子伊藤の息子さんのお店で、ちょっと話題のお店です。駅から３分位ですが、看板も暖簾もないので少し判りづらいと思います。店内は、カウンターのみ５席位で入り口左側に券売機があり、食券を購入してから席に着くスタイルです。厨房とはブラインドで仕切られていて、見えないようになっているのもお父さんのお店と同じです。閉店は材料切れなので電話で確認した方が良いかもしれません。前回は9/22に11:30頃訪問で満席でした。中華そば￥600をいただきました。

メニューは中華そば￥600中￥700大￥800、肉中華そば￥750中￥850大￥950、肉飯￥400、白飯￥200、煮玉子￥100です。
到着した中華そばは、お父さんと同じ？と思われる白い器で、具はチャーシュー１・刻みネギです。

スープは煮干しの鱗粉がキラキラしていていっそう期待が高まります。量は、伊藤同様で少ないです。スープを啜ると伊藤とほとんど同じ位のニボニボ感で美味しい、旨いです。

麺は自家製ではないようで、中よりちょい太めの平打ちストレート。食感も伊藤と同じような感じですが、こちらの方が太いので硬めでごわごわした食感、私は好みですが、結構な歯ごたえです。

訪問２回で味のブレはほとんどなく、美味しくいただきました。お店に店名表示が何もないので、知らない人は入りづらく平日はあまり混んでいないようです。前回はこちらでいただいた後、お父さんのお店を訪問して違いを確認しましたが、麺が大きく違う以外は大差なく感じました。こちらは駅から近いので行きやすいです。つけ麺を限定で始めたり、味に変化をつけていくようですが、しっかり伊藤の味を味わえ、認知されれば人気店になるのではと思います。