シニフィアン・シニフィエ （しにふぃあんしにふぃえ / Signifiant Signifie）
4.5pt
- 03-3422-0030
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
シニフィアン・シニフィエの登録情報
- 店名
- シニフィアン・シニフィエ
- よみ
- しにふぃあんしにふぃえ
- 住所
- 〒154-0002 東京都世田谷区下馬2-43-11 [地図]
- 電話
- 03-3422-0030
- 定休日
-
火曜日・年末年始
（火曜(月曜不定お店HP~ブログ参照)年末年始）
- 営業時間
-
- ［平日］11:00 - 19:00（LO 18:00）
- ［土曜日］11:00 - 20:30（LO 19:30）
- ［日曜・祝日］11:00 - 19:00（LO 18:00）
（金曜 11:00-20:30 LO19:30）
- 平均予算
-
- 昼： 1,000円以下
- 夜： 1,000円以下
- 特徴
- 店内は落ち着ける雰囲気です。、おいしい、高い、1人で入るにも気軽な感じです。、いい雰囲気、接客よし、志賀勝栄、三宿、シニフィアン・シニフィエ、天然酵母、バゲットは美味しい。、パン生地がおいしい！
備考
元ユーハイムの志賀勝栄シェフのブーランジュリーです。
定休日と営業時間は暫定的なもので、変更する可能性がありますので直接お店にご確認ください。
- 登録者
chiyogoro- 登録日
- 2006/10/25
- 更新日
- 2008/07/21
登録内容について
livedoor グルメに掲載されている情報は、ユーザーが任意に登録したものです。掲載内容は保証されてませんので、お出かけ前に電話などで必ずご確認ください。
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昼 1,000円以下
最近は日本橋高島屋についつい行ってしまいます。
何にせ パン生地がおいしいのです。
私自身はハード系のパンが好きで
特にフランスパンは 毎朝一切はれないと・・・
シニフィアンのバケットは
基本的には3種類あるのですが
その中でも「プラタヌ」！
一番最初に食べた時に
あまりの驚きで 思わずウーンと唸り
声が出なかった記憶が
あります。
バケットは作り手の
センスがもろに出てしまうところがあって
バケットですべてが分かる！
そんな気がします。
「プラタヌ」のコンセプトは
「特別のバケット」です。
食べた時の余韻が素晴らしく
独特の後味が鼻に抜ける感じです。
低温長時間発酵のなせる技なのでしょうか？
志賀マジックなのでしょうか？
これほどのバケットは
ないと思います。
正統派ベッカライブロードハイムのバケットとは
全然違う新しいバケットのジャンルを感じるのは
私だけでしょうか・・・