づゅる麺 池田 [WTさんのクチコミ]

とっくに有名店の仲間入りを果たし、昼や夕方には行列が絶えず。目黒駅を
出て権之助坂をだらだらと下って行くと、５分足らずで着きます。金比羅坂に
差しかかる辺り。

カウンタの前に横一文字１０席程の小さな店構え。店の前に並ぶと商店街の
近所迷惑になるとかで、食券を買って歩道の道側の方に並んで下さい、と表示
があります。小生は、昼休み時間や夕食のピーク時間を外して訪ねている
ので、幸いにも、噂の行列の洗礼はまだ受けておりません。

お値段は、最近の新しいお店にありがちな味とお値段のバランス高い方に
引っ張った設定。チャーシューが入ると千円札の残りがほとんど来ない。ふところ
が淋しいとキツい設定と思いますが、近頃のラーメン・フリークはそんなことは
重視しない人が増えたのかな。だから、∴ 頻繁には行きません。

味は、小生のツボにはまる、魚介系の香りとコクがグッと来るもので、
ツケ麺を食して後にスープを足してもらっても、ザラリと微粒子が感じられる
喉越し。麺は、太くて良くちぢれていて、シコシコ、モチモチと食べ応え十分です。
全粒粉を使っているとのことで、麺の中に焦げ茶ぽい細かい粒が見える。
春から秋は、汗かきの小生はツケ麺のみ。冬には温かい麺も食べますが、
季節に応じて、いつも美味しく食べられます。

客捌きは、元気があって良く、店の回転を上げようという意図が見えるもので
もないが、どちらかというと店のルールでお願いね !! という感じ。店構えから行くと、
こんなものではないでしょうか。（感心 !! とか云うのはない・・）

魚介の香りと独特のコク（これが苦手な人には最初から対象外ではないでしょう
か）が大丈夫なら、ぜひ一度、目黒地区のラーメンのレベルを高さを実地に
確かめるためにも、お訪ねになると良いでしょう。お奨めの店のひとつ。