凪 (立川ラーメンスクエア) [みほみほさんのクチコミ]

凪豚味卵(730円)をいただきました。
なかなかおいしいと思います。スープは臭みがなく、上品な丸みのある味で飲みやすいです。麺もぷりぷりしていて、うまみがあって美味。また、具も丁寧に作られており、炙ったチャーシューがとってもおいしいです。スライスしているのとホロホロのフレークと２種類のチャーシューが入っているのもよいです。卵は、中の黄身がゼリー状になっていますが、これは個人的にはトロトロに作ってもらったほうが好きかな？
接客がとっても一生懸命です。卵に小さいカラがついていたのですが、私は気がつかなかったのですが、お店の人が気がついて、代わりの卵をすぐに持ってきて、これと替えてください、と申し出てこられました。でも、本当に気がつかないくらいのカラだったので、丁重に辞退したら、代わりに次回の卵プレゼント券をくださいました。
うん、ひとことで言って良心的なお店だと思います。材料もなかなかいいものを使っているかと私は思います。