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ココのとんこつはクサミも無くスッキリ食べれます。ベースの醤油もいやみなく豚骨味にまとわれて豚骨の旨味を引き出しています。マー油の香ばしさもいいアクセントになっています。シコシコ細麺は定番中の定番がうれしい。
ただトッピングのもやしは豚骨の風味を薄めるので自分的にいらない。
炙ったチャーシューは美味しいのだが薄切りなのでちと寂しい。