凪への達人のクチコミ
ラーメンスクエアのの呼び込みが、立川南口に定着した感がある。(みっとも無いと思うが、各店生き残りに必死なのだろう)
ここで、入ったことのない店で、13時に列の出来ていたこの店を訪問。
前に3人だったのですぐ入店。
凪豚ラーメン(700円)を「麺固めで}注文、ほとんど待たずに目の前に出てきた。
具は、チャシュー1枚、モヤシ少々、万能ネギがパラパラとお決まりの博多風。
麺もまさに博多ラーメン(極細ストレート)、噛むと「プリッ」とした歯ごたえ「なかなか良い」→「バリ固」で頼めばなお良かったかも?
スープは、醤油の色が濃いどちらかというと茶褐色に近い色の、いわゆる白濁スープとは違う。
味は、替え玉を意識してか塩辛さが濃い、トンコツの臭みは醤油の香りで相殺されているのか強くない。
総じて博多ラーメン東京トンコツ風とでも言いたいラーメン。
列を作っていた人のほとんどが、お変わり自由のライス・餃子のサービスセット(150円)を注文していたので、ボリュームを求める人には人気があるのだろう。
評価は、限りなく☆2に近いおまけの点数。
ここで、入ったことのない店で、13時に列の出来ていたこの店を訪問。
前に3人だったのですぐ入店。
凪豚ラーメン(700円)を「麺固めで}注文、ほとんど待たずに目の前に出てきた。
具は、チャシュー1枚、モヤシ少々、万能ネギがパラパラとお決まりの博多風。
麺もまさに博多ラーメン(極細ストレート)、噛むと「プリッ」とした歯ごたえ「なかなか良い」→「バリ固」で頼めばなお良かったかも?
スープは、醤油の色が濃いどちらかというと茶褐色に近い色の、いわゆる白濁スープとは違う。
味は、替え玉を意識してか塩辛さが濃い、トンコツの臭みは醤油の香りで相殺されているのか強くない。
総じて博多ラーメン東京トンコツ風とでも言いたいラーメン。
列を作っていた人のほとんどが、お変わり自由のライス・餃子のサービスセット(150円)を注文していたので、ボリュームを求める人には人気があるのだろう。
評価は、限りなく☆2に近いおまけの点数。