そば菜 [フリットさんのクチコミ]

石神井公園での仕事後、立川へ移動。昼食を取りたかったが時間が無い、と悔しい思いをしていると得意先から電話が・・・「悪りー、１時間遅らして！」
あ゛〜あっ、折角各方面で絶賛されている菊谷に行けると思ったのに。それじゃー無庵だ！
「お昼は終わりなんですよー」。って事でへこたれずにこちらへ訪問。

１４：３０を過ぎて本当は昼閉店なのに、快く迎えてくれました。
そば菜そば（荒引きそば）を大盛で注文。（９５０円＋５００円）

やっぱりラーメンより大分割高だなっと意味の無い比較をしていると、出し巻き玉子を持ってきてくれました。
うまっ！出汁が玉子のコク深い円やかさを演出してくれていて今迄の悔しさが一気に吹っ飛びました。

肝心のそばも素晴らしい。香りはそれ程でもないが、口に含むと強烈な風味が一気に広がります。コシもしっかりしていて、みずみずしくて喉越しも最高。やっぱり新そばっていいですね〜。
汁も強烈な出汁というわけではなく、じんわりと旨味が染み渡る優しいもの。そばとの相性も抜群です。

最後に柿もだしてくれましたが、これまたスーパーで売っているものとは別物で嬉しい限り。

接客も優しい感じで全体的に好感を持てるお店でした。