虎心房　だいにんぐ 相模原店 [VAIOさんのクチコミ]

07/03/04 13:30 おふくろさんヨ～♪おふくろさんヨ～♪空を見上げりゃ虎心麺～♪(川内さん失礼)　半年ぶりに再来店しました♪　昨日、菜かむらへエコカーで行く途中、前を通りかかったら＜限定＞の文字をキャッチ！
そりゃ味わってみたいですヨ！とばかり、片道約９kmを走って来ました。
娘さんの胡心房には、未だに行っていない！だって何時もギョーレツ！なんです。

だったら同じ味なら＜おふくろさん！＞
扉を開けると、お客さんがカウンターに５人程と入り口付近のテーブルに、いちゃついた男女２名。
カウンターは座りづらかったので、テーブルに着席。
目的は＜限定ごまみそらーめん８００円＞
待つことしばし・・・しかし町田と相模原でこうも人の出が違うんですネ？
意外に、相模原駅近隣の人達には此処が胡心房の、おふくろさんの店って知らてないんじゃないかなぁ～
まぁ私としては、静かにして於いてもらった方が良いけどネ(^_-)
さぁ出てきました！

オー今までに見た事がない＜味噌らーめん＞です。
まず水菜、左にメンマ！その下に黒胡麻、その右に隠れているのが葱と人参の千切り、それにレタス！？に肩ロース焼き豚の千切り黒胡麻ダレが掛かり、葱の角切りが散っています。ワー！ラーメンの満干全席ヤー（彦麻呂風）チャンチャン！！
さてスープを一口・・・濃厚なコッテリ味噌スープ！
誇張すればトロ～ンとした口当たりの濃厚豚骨味噌スープ！
でも嫌みが無いのです！（家系とはまったく違うので私でもＯＫ）

食べていくと、ン？この白いツブツブは・・・背脂！これなのネ！
レタスや水菜のシャキシャキ感と麺のプリプリ感に、スープのトロミ感が加わり旨い！
おふくろさんグッドだぜ！
次回は、夏場の限定メニューを頂きに来よう！

06/10/09 11:40 秋晴れになった今日、エコカーを駆ってやって参りました♪胡心房と言えばＴＶでもよく紹介される＜知られたラーメン！＞女主人も知られています。今はＪＲ町田駅側に開店しています。店名は＜胡心房＞のままです。こちらは＜虎＞！
それが東京グルメに一度も書き込みが無いとは・・・(?_?)

ではこの店は？というと＜女主人＞の＜ご母堂＞が経営されている店！
つまり＜虎心房母＞(ウルトラの母みたい)となります。
場所は、ＪＲ相模原駅西口を降りて右側、幟が出ているので直ぐに判ります。

今日は祝日体育の日＜祝日＞！自動扉を空いて中に入ると柔らかいライティングの店内。
円弧型のカウンターと大きな白木のテーブル１です。広々とした空間を感じ良いですネ！
先客２人・・・・ン？赤いＴシャツにデカイ体つきメガネをかけた男性！ＴＶで見たことあるラーメン通の人だ！(名前は知らないが)
その人の隣の隣に座りました。
メニューは
①虎心麺　６００円
②黒虎心麺　６００円
③黒虎つけ麺　６５０円
大盛は＋１００円
お昼のご飯セット８５０円があります。(写真を見てね)

さて私は初来店なので、店名の付いた＜虎心麺＞を注文。
厨房には虎心母が中心に、髭面の男性１人と若い女性１人。
席の後ろを見ると、お子様用に取り分ける小器が置かれています。女性ならではの心遣いでしょうか。
そうこうしていると黒い丼が出てきました♪
乳白色のスープに、水菜・焼豚２枚・メンマ・葱・海苔が乗っています。

スープ：白湯三骨と呼ばれているスープは＜牛・豚・鶏＞の合わせが絶妙で、色は白いが豚骨スープとは違う非常にマイルドなスープ！年配の方でも十分いけるでしょう！

麺：豆乳麺と呼ばれており、麺に豆乳(秋田産大豆)を練り込んだ平打ち麺。モチモチ感もありスープを良く絡んでくれます。しかし量が少なめかな１３０ｇ位でしょうか。
次回は季節のらーめんか、ご飯セットでも食べてみようかなぁ～

隣の隣の赤いＴシャツのラーメン通は、何やらカレーミニ丼を女主人母から出され食べておりました。女主人母もこの赤いＴシャツの男性を良く知っており、遠くからありがとう御座いますと！ウ～ンやっぱりＴＶで見かけるラーメン通の人だ！