麺屋まる忠 のクチコミ一覧 得票数順

シンプルモダンな店内。白とこげ茶のコントラストがピンスポットに照らされる空間。
券売機には沢山メニューがあり目移りしてしまう。

つけめんは￥８５０と高かったが自家製麺ということで。しかし自家製麺というと太麺と思い込んでしまったが、細麺。腰がありつつもややボッツリした食感。硬茹でではないのにしっかりとした食べ応え。
つけ汁は背脂！？　すっきりとした醤油ダレで、コクとかすかな甘みを感じる。素材感がガツンとくるのとは対極的で、まとまりのよいキレのよさを感じる。
具は丁寧な仕込を窺わせるもの…
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2006/09/21オープンの新店！！

蕨周辺には珍しい自家製麺のお店
上質な粉を使ったツルシコ麺は
鷄出汁３、豚出汁７の
滋味溢れる奥行きのあるスープと
絶妙のマッチングを示しています。

しかもスープを一人前づつ
手鍋で温めるという
手間のかけようで
唯一の心配は店主の健康（笑）
こんな丁寧に作っているラーメン見た事ありません！

これから、味噌ラーメン等の展開も
考えていらっしゃるそうなので
期待度大。

お近くの方はぜひ
一度お試しになってください…
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2006年9月オープンしてすぐに行ってきました。

ウッド調のやさしい雰囲気の明るい店内。
女性でも１人で入れそうです。

葱が大好きなのでネギ醤油ラーメンにしてもらいましたぁ。
これは味付け卵♪
黄身がとろっとろで美味しい。
スープは麺によくからんで、味はさっぱり目のとんこつ醤油味。
実はラーメンのスープってたくさん飲まないのですが、いつもよりも飲んでるなぁ。
麺は自家製麺。コシがあって細めな麺だけども食べごたえアリです！

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