お茶の水大勝軒 [キャラモンさんのクチコミ]

やっとPC直って復活、まあ、ボチボチ行きますわ～。

さて、最近オープンした此処はどんなもんかしら？と帰り道なんで寄ってみた。
店は二階で割とお洒落、ブラウンを基調にした店内は厨房周りが大勝軒の雰囲気で客席は何か別世界ｗ・・・・まあ窓の外の景色も良いし悪くないですね。

店は階段を上りきった所に券売機、でも夜は使われていないらしい。特製もりそば大盛（８５０円）を注文。店内割と混んでいて結構待った。

丼に盛られてつけ麺登場。フェイスはまあ普通の大勝軒ｗ。麺は中太でややウエィブ有り、まあ大勝軒規格の物でしょう、やや柔らかめに茹でられてました、最近大勝軒と言えど固麺が出てくる事が多いので個人的にはこれで良いんだと思ってます。割とバッシングされやすいけどｗ　麺の風味はやや弱いかな、悪くは無いけどまあ普通か。つけ汁は色黒ですね、出汁の風味が弱くて酸味と辛味がやや強いですね。ん～、あんま好きじゃないな、Wスープみたいに節効かすのが良いとも言わないけどそこはかとなくしか香らない節はちょっと寂しい。動物系も弱めか、少しコクが無い、良く言えば「あっさり」してるとも言えるかも。具のチャーシューはモモで大きめで結構好きなタイプで美味しいです、味卵（少し甘めの味が）ハーフ、メンマは細くて小さくて存在感無し、ナルト、海苔、葱。

悪くは無いんだけど、好みに外れてるか。甘味が少なくて華やかさに欠ける気がする、大勝軒にはそう言う華やかさが有っていい気がする、無論風潮的にはつけ麺に甘さが邪道視される事が多いんだけど。あっさり・きりっとしたつけ汁はそれはまあ一般的には外れが少なくて良いんだろうが。・・・まあ、個人の感性か・・・別に甘く無くともきっちりと節、コクが有ればそう思わないかもしれないし。

ちょっとお高めの値段も微妙に引っかかるから今回は☆２で。